楠西照興里窯烤PIZZA好味道

記者張淑娟∕楠西報導

楠西區照興里的窯窯ＷＯＯＤＹ，窯燒出ＰＩＺＺＡ和麵包的好滋味，使用龍眼乾等在地許多食材，用龍眼木和荔枝木等柴燒方式，有著無敵好味道。窯主林中成表示，自己最愛吃麵包，故鄉找不到，所以就自己動手做。

楠西區的窯窯ＷＯＯＤＹ週休三日，只有週末假日和週四、週五營業，且不能預訂，只能到現場點餐，讓大家都可以吃到窯窯ＷＯＯＤＹ現烤出爐ＰＩＺＺＡ和麵包，當然還有咖啡和氣泡飲，及窯窯特有的「康福茶」。窯主林中成指出，經營十五年了，至今自己都愛那特別的柴燒味和現烤的美味，所以即使開在偏鄉照興里，總是有人聞香而來。

林中成表示，當初想做麵包是因為在楠西區如此的偏鄉，找不到麵包可以吃，最後決定自己動手做，這一做就十五年了，找到了抓住大家麵包胃的方式，即使如此，也一再研究更好的麵包，尤其自己學的是化學，當學生時對植物的萃取和分析都是必修，正好可以用上，利用故鄉有的產業，做為麵包最優質的食材，如今又找到了香氣十足的梵尼蘭，且在附近就有人種植，所以就實驗做出布朗尼，果然那香草的好香氣，讓布朗尼更有味了