豆皮.豆包陸續調漲 業者：漲約1成.估受缺油波及
天氣轉涼，很多人會想吃火鍋或吃熱呼呼的滷味，但最近許多業者哀鴻遍野，因為常用到的豆皮、豆包等豆製品陸續漲價，漲幅甚至來到1成，還有業者直言有錢還不一定能買到。而民眾表示，最近在外面吃飯都會挑品項，或儘量自己煮，原因之一就是有感物價上漲、通膨壓力短期內難解。
和牛放進滾滾熱湯，輕涮幾下馬上起鍋，大口吃下入口即化，而有類似口感的，還有業者的秘密武器，一刀一刀手工製成菊花豆腐，但這每一份每一口…
火鍋店副店長說：「目前(豆皮.豆包)的話，一台斤就是10塊錢左右的漲幅，主要的原因，就是上游的廠商有斷貨的情況。」火鍋中的油豆腐豆皮捲，都同步調漲，不只讓秋冬戰況最激烈的火鍋業者，如臨大敵，連國民小吃滷味，業者也很有感。
金黃色的豆包放進滷汁當中，飄出陣陣香氣，但很多人點的人氣商品，身價也變高，業者表示炸豆包一箱，今(6)日進貨價達420元，豆皮捲2包240元漲幅超過1成。
滷味業者黃先生說：「(上游)老闆跟我們講的原因是，因為之前缺油，所以油漲價，油漲價，所以這一些都油炸過的東西，就會跟著漲價。」民眾說：「可能吃的部分，就會挑一下，就是不會挑價格那麼高的。」民眾說：「就是看有沒有辦法自己煮，或是就是可能去超市買多一點，然後自己回家就是(自己煮)，不要吃那麼多外食。」民眾說：「就是民生用品，或生活用品，或是不管是吃的，或是全部都有(漲)，都差滿多的。」
民眾大啖美食，或想夾什麼吃什麼前考慮再考慮，原因之一，看看這半年來消費者物價指數，連續6個月超過2%通膨警戒線，其中十月外食費整體漲幅達3.01%，沙拉油調理油上漲5.34%。
面對物價持續上漲，許多民眾對生活支出更精打細算，同時擔心原物料成本增加，未來是否會反映在售價上，讓荷包跟天氣一樣冷颼颼。