網瘋傳：外帶湯碗底易破 實測結果出爐

小火鍋外帶的時候，這些湯碗到底耐熱不耐熱呢？我們實測市面上三種常見的外帶餐具，有PE鍍膜、植物纖維和PP材質，以一百度熱水靜置5分鐘，都沒有因為過熱而破掉，但是有民眾在網路上分享經驗，曾經外帶牛肉麵和小火鍋，都遇到碗底破洞狀況，甚至還被燙傷。

剛煮好的小火鍋外帶直接倒進紙碗裡，打包給顧客帶走，但這樣的紙碗到底安全不安全，我們隨機買了兩家小火鍋，經過路程半小時再打開觀察。

兩碗小火鍋表面溫度分別落在50到60度之間，保溫效果不算差，不過從沸騰到溫度降下，30分鐘過去，紙碗外觀沒有異樣，都很堅固也沒有湯汁滲出。

▼從沸騰到溫度降下，紙碗外觀沒有異樣，都很堅固也沒有湯汁滲出。（圖／東森新聞）

買了牛肉麵外帶，回到家才發現，碗底疑似耐不住高溫破掉，整碗湯都流到塑膠袋中，鍋底破一個大洞，甚至孩子還被燙傷。

▼碗底疑似耐不住高溫破掉，整碗湯都流到塑膠袋中。（圖／翻攝自爆怨公社／東森新聞）

免洗餐具業者楊子才：「（不良率）不到2%應該，現在很少很少，因為它不是每一個都有問題，而是可能其中1.2個而已。」

即使不良率再低，也很難避免完全沒有NG品，再實測三種市面上常見的外帶餐具材質，以飲水機標示100度的熱水，靜置5分鐘，市占率最高的外帶湯碗就是這種紙漿鍍上PE膜耐熱85度，適合湯湯水水的食材，另一種則是植物纖維材質，多半用來做餐盒，或是放置乾食、炸物等，還有一種則是過去比較常使用的PP塑膠材質，耐熱可以高達120度，但因為塑化劑議題，市占率已經不到2成，實測後，三種都沒有因為過熱而破掉。

▼市占率最高的外帶湯碗就是紙漿鍍上PE膜耐熱85度，適合湯湯水水的食材。（圖／東森新聞）

免洗餐具業者楊子才：「有些可能是真的是工廠生產機器某部分出問題，但是沒有發覺到，也可能搬運的時候砸到，而且壓到這樣子可能產生的裂縫。」

工廠大量出貨，遇到破底的狀況還是少數，建議消費者買了熱湯類食物，避免擠壓多注意，降低被燙傷風險。

（封面圖／東森新聞）