今天想吃燒肉、串燒還是餐酒館呢？沒關係來到「柏克金燒肉串燒吧」三個願望一次滿足！「Buckskin Yakiniku／Yakitori Bar 柏克金燒肉／串燒吧」結合了日式燒肉、炭火直烤串燒及啤酒吧，還特別選用日本A5、澳洲M9和牛等級的肉品，想喝柏克金招牌德式啤酒還是調酒這裡也都有！不管是想小吃點東西喝酒，還是想大口吃肉這裡都可以啦～
看到這鮮紅色的招牌就知道美食離自己不遠啦！「柏克金燒肉串燒吧」承襲了之前燒肉屋的特色，除了有著高CP值的商業午餐外，妞妞們還可以在這裡點到超划算的套餐，不管是要二人還是三人都可以，一次還能可享用二種型式呢，今天要選燒肉還是串燒？小孩子做選擇，老娘我全都要！
店裡必點美食
店裡CP值超高的和牛饕客們絕對要嚐嚐！選用有著日本第一和牛之稱的「宮崎牛」、日本三大和牛中的「近江牛」等日本A5等級和牛，以及澳洲M9和牛與美國特選級等級以上的高品質牛肉，看著那燒烤肉盤滋滋作響，妞編輯口水已經滴滿地了～如果想吃的更飽一點，那麼那麼絕對要點上套餐呀，從沙拉到甜點一個都沒少，最重要的是店裡的冷盤菜還能一直續加，泡菜配燒肉超好吃！
串燒中還有許多必點不可的選項！「柏克金燒肉串燒吧」還特別做了雞肉套餐，每一款都是肉質細緻、口感Ｑ彈且多汁，想吃重口味妞編輯大推「泰拳咖哩雞肉串」，將綠咖哩與酸奶調配在一起，搭配上炸蛋酥與醋漬蘋果超特別。還有「鐵板豆腐牛肉串」更是把台式熱炒店中的鐵板牛柳變成超好吃的串燒啦～最後讓妞編輯愛不釋手的還有「松露羅西尼牛肉串」燒烤後的牛肉串放上香氣撲鼻的黑松露，再磨上法國進口鴨肝雪花，只能大喊一聲Bravo！
套餐內的特色料理及主餐也是「柏克金燒肉串燒吧」一大特點，燒肉套餐內的「和牛魯肉飯」將更是將和牛與豬梅花混出黃金比例，豬皮的膠質、濃郁鹹甜的醬汁，搭配粒粒分明的白飯，缺乏飽足感嗎？那麼點碗超涮嘴的魯肉飯吧！
還有串燒套餐內的「松露和牛煎餃」更是讓妞編輯吃一口就流連忘返～和牛與豬梅花絞肉中還放入法國黑松露醬與綜合菇丁做香氣與口感的中和，脆煎後表面呈現美麗蕾絲網狀，餃子皮酥脆、內裏濕潤、湯汁風味濃厚一口咬下超幸福！還有「Buckskin 虎咬豬」在刈包內包入豬里肌炸豬排，搭配自製的韓式鮮味辣醬、鮮脆生菜、切達起司片，讓刈包有著全新口感與風味呢。
「柏克金燒肉串燒吧」除了平日晚間及六日午晚間提供燒肉、串燒套餐以外，平日午間則是有超高CP值的雙人燒肉組合及日式定食！日式定食還會附贈咖啡或熱茶，撫慰各位上班族工作了一上午的身心靈，不管是鯖魚一夜干還是火烤澳洲牛舌這裡都吃得到，想偶爾犒賞自己還能點「雙人燒肉組合」，超美味的澳洲和牛燒肉組合，還會附上海鮮及時蔬呢。
調酒、啤酒在這裡
屬於「柏克金燒肉串燒吧」獨有的啤酒調酒絕對要來試試！「野獸派酒鬼2號」將「噶瑪蘭威士忌」的旗下琴酒與柏克金科隆啤酒調合，有著德式傳統啤酒鹽小麥風味。「印象派酒鬼1號」則是選用金車的「伯朗咖啡」與柏克金德式黑啤酒調製，咖啡迷人的焦焙風味加上西瓜的香氣入口超令人難忘。
另外還有20款自創調酒，讓妞妞們想來喝酒吃小食也可以！像是這款「奧利多」就是「柏克金燒肉串燒吧」的招牌調酒，以蘭姆酒做為基底，加入奧利多與草本風味，清涼爽口滋味超級好喝～另外還有回憶系列、青澀系列、綻放系列以及啤酒調酒等等，每一款都會有酸甜和酒精度數的星星級別，妞妞們都可以依照自己的喜好挑選喔。
3月12日「柏克金燒肉串燒吧」開始試營運，3月22日正式開幕，試營運前三日（3月12日～3月14日）還推出晚間限定超狂優惠，晚餐時段免費送出日澳和牛燒肉、串燒等雙人套餐及啤酒共十組，開幕前十日指定雞串燒及450ml柏克金德式鮮釀啤酒買一送一，在這在不夜城的信義區，不管是大啖燒肉美食還是輕鬆小酌串燒，來這裡都適合啦～
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店家資訊>>
Buckskin Yakiniku / Yakitori Bar 柏克金燒肉/串燒吧
餐廳地址：台北市信義區松仁路91號
試營運時間：3月12日～3月21日（試營運期間僅接受電話預訂）
正式開幕時間：3月22日
營業時間：日至四 11:30～14:30、17:30～22:00，五、六 11:30～14:30、17:30～23:00
電話：02-2758-3655
Source：妞編輯Arena攝
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