你有吃過福菜嗎？你知道鹹菜、福菜、梅乾菜竟然都是源自同一種蔬菜！那又有什麼不同呢？【再一堂自然客】

【你ng ̌ 有iu ́ 食siid 過go 覆菜pug ̀ coi 無mo ̌？】你分的出來鹹菜、福菜、梅乾菜有什麼不同嗎？其實這些客家料理常見的特色醃菜，竟然都是源自同一種蔬菜，也就是芥菜【芥菜gie coi】！到底福菜是怎麼做的呢？ 今天就要用福菜來帶大家一起看看醃菜工藝背後的【科ko ́ 學hog 原ngien ̌ 理li ́】。

＊本片由客家委員會補助製作