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生活

美式賣場召回咖啡豆 「包裝未密合」恐生毒素

TVBS

更新於 2022年07月17日05:51 • 發布於 2022年07月17日05:51 • 吳軒彤 張旻儒
圖/TVBS
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不少民眾常喝咖啡,除了可提神、也有研究說對人體有益。但最近知名美式賣場販賣的一款咖啡豆,卻因包裝袋疑似封口沒封好,導致裡面咖啡豆受潮發霉,賣場也已發出公告,主動通知有購買該商品的消費者盡快辦理退貨,同時強調是廠商生產時,僅「少數商品」包裝未完全密合,衛生局則表示未接獲通知,會進一步了解。至於咖啡豆錯誤保存,專家則說,一旦受潮發霉,可能會產生「赭麴毒素」,容易累積體內、不易去除,就算高溫燒烤,也難把毒素全殺死。

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記者吳軒彤:「一天喝一杯咖啡,是很多民眾的日常,但是有民眾到美式賣場買了咖啡豆,卻發現收到了來信,說他們的產品有問題。」

滿心期待拆封,要準備自煮咖啡,但還沒打開已經有個開口,有網友也說,收到好市多異常商品通知,如果是在5/22到6/9,買過這款有機蘇門答臘咖啡豆的消費者不要食用,並將商品帶回賣場退貨。

民眾:「我覺得是產品本身的問題,可能它出廠就已經有問題了,跟好市多,好市多只是販賣而已,因為他們沒有經過審核什麼的,所以他們應該要有,有那種試吃的人員要把關啊。」

好市多回應是廠商生產時,少數商品包裝未完全密合,即便商品退是能退,但有多少人已經吃下肚,商品有開口,等於咖啡豆暴露在空氣中,不知道已經多久,咖啡豆最怕受潮,毒理專家就說小心「赭麴毒素」。

毒理專家招名威:「在一個禮拜之後,它的毒素就會愈來愈多,如果我們買了這東西再喝下去的話,其實就很容易造成一些傷害,我們通常會著重在赭麴毒素A,主要的原因是它的毒性最強。」

赭麴毒素有三種,一旦誤食赭麴毒素A,容易累積體內想排掉都很難,長期恐造成腎、肝等病變,過水加熱殺毒都沒用,因為就連用200℃燒烤5分鐘,也只能破壞7成毒素,重烘焙10到20分鐘也還有2成毒性。

有毒素的咖啡肉眼根本難辨,專家說只能一顆顆檢查看有沒有發霉,更安全的做法是開封橫超過7天,喝不完最好丟掉。

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