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【錯誤】維他命B12有毒?氰鈷胺變氰化物?誤導論述!不會在人體產生氰化物

網傳「劇毒在孩童的綜合維他命裡」的影片及訊息,內容聲稱維他命 B12 的成分是氰鈷胺(Cyanocobalamin),裡面含有氰化物(Cyanide)是劇毒,吃進去對人體有害。經查證,氰鈷胺雖然是氰基,但不會在人體中產生氰化物,影片的說法過於簡化,忽略科學及醫學臨床證據;由於人體無法自行製造維他命 B12,因此需要透過食物或營養品來攝取,成人健康族群每日維他命 B12 建議攝取量為 2.4 微克(大約 2 顆蛋黃的分量)。其他如降血糖的藥物「高糖優適」也是氰基,進入人體後同樣不會產生氰化物,網傳訊息不正確。

維他命 B12 有毒?氰化物?

在社群平台流傳:

查證解釋:

網傳訊息原始出處為何?

MyGoPen 利用影片中人物衣服上的標誌「10xHEALTH」進行搜索,可以找到一間位於美國佛羅里達州,負責提供基因檢測及販售營養品的公司,網傳影片中的人是該公司的聯合創始人蓋瑞布雷卡(Gary Brecka),這是他 2022 年 7 月 26 日接受 YouTube 頻道「BRAD LEA TV」,30:40 秒開始即為網傳影片原始出處。

布雷卡認為內容物含有 cyano 的藥品都不能吃,因為等同於氰化物(Cyanide),毒性強會引起全身缺氧或死亡。有關維他命 B12 是否含有氰化物,MyGoPen 致電詢問長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海,協助檢視內容正確性。

顏宗海表示,影片中提到的「Cyanocobalamin」就是氰鈷胺,為人工合成的維他命 B12 可透過口服、吸入或注射使用。cyano 是氰基(cyano group, CN),Co 是鈷,布雷卡是把有氰基的化合物認定為一定會產生氰化物,這個論述並不正確且過於簡化,忽略了科學和醫學上的臨床研究,維他命 B12 並不是氰化物,也不會因為攝取而中毒致死

顏宗海進一步說明,由於人體無法自行製造維他命 B12,因此必須從食物或保健食品中攝取,如維他命 B 群中即含有 B12; 若是食物,B12 主要在奶、蛋、豆、魚肉類含量較為豐富,如牛肉、內臟類或乳製品等,如果是長期吃素的人,可以攝取添加 B12 的強化穀物,避免因缺乏 B12 導致神經毒性或貧血。

顏宗海表示,一般市面上看到的維他命錠或藥丸,確實都是人工合成的,但 B12 雖然是氰基,並不代表進入人體後就會變成氰化物,而且含有氰基的藥品不只 B12,舉例來說,有一款用於治療糖尿病、降血糖的藥叫做「高糖優適」(Vildagliptin),同樣含有氰基。

根據食藥署《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規定,維他命 B12(氰鈷胺明)屬於營養添加劑,限於補充食品中不足之營養素時使用。成人健康族群每日 B12 建議攝取量為 2.4 微克(大約 2 顆蛋黃的分量),顏宗海則提醒,如果是過敏體質的人,例如對維他命 B 或是鈷過敏,就不建議使用 B12 這類的營養補充品。

總結來說,影片中提到的維他命 B12(氰鈷胺),雖然是氰基,但進入人體後並不會產生氰化物造成中毒,網傳訊息不正確。

資料來源:

10xHEALTH - Gary Brecka

YouTube BRAD LEA TV - What is Grant Cardone's 10x Health? | Gary Brecka

三軍總醫院 - 高糖優適錠

衛福部食品藥物管理署 - 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準:氰鈷胺明(維生素B12)

肝病防治學術基金會 -腸胃不適 也可能是維他命B12缺乏?!

諮詢單位:長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師 - 顏宗海

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