PHOTO CREDIT: 青花驕
隨著氣溫逐漸轉涼，與三五好友相約大啖麻辣鍋無非是件暢快的事，而麻辣鍋可不能只有「辣」，還要「辣的有層次、麻的讓人食慾大開」，才是最正宗的口味。有著精品麻辣鍋之稱的「青花驕」推出全新秋季菜單，除了有鮮蝦、干貝的仙氣頂級海宴，還有可以在鍋裡煮的青花椒麻肩小排，搭配一杯有著濃郁果香的青花椒啤酒，餐後甜點再來份全台首創的青花驕冰淇淋，味蕾豐富、層層堆疊，每一口都直呼怎麼那「麻」厲害！
青花驕麻辣鍋秉持對食材、用餐環境的堅持，推出三道秋季新菜！
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青花驕之「驕」，顧名思義就是對於品質的驕傲，對於用餐環境及食材的著墨，堪稱精品工藝。空間陳列設計，運用青花圖示砌成花磚牆及置入於器皿當中，選用太師椅、官帽造型燈具增添儀式感，讓當代空間與超越千年的文化進行對話，建構出新東方美學意境，時尚簡約、典雅大方。
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食材的部分，麻辣鍋中所使用的精粹老油，提煉後必須靜置熟成「至少168小時」，藉此喚醒辛香藥材最天然的風味，其中最具特色的靈魂香料「椒中魁首—重慶江津九葉青花椒」，採收後以真空-17度低溫冷凍包裝，完整保留其獨特清新香氣及辛麻風味。
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未入鍋前的九葉青花椒散發淡淡檸檬清香，藉由搗碗研磨後入鍋，為湯頭帶來一股鮮麻滋味，再搭配朝天椒、郫縣豆瓣、牛油等拌炒的麻辣醬，最後上桌前加入經過「三燜三滷」徹底入味的鴨血、豆腐鍋底，一鍋令人魂牽夢縈、鮮香椒麻的頂級滋味，才能稱上精品麻辣鍋之最！
青花驕秋季新品：仙氣頂級海宴 NT$1,188
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青花驕在秋季推出三款全新菜品，「仙氣頂級海宴」以肉質緊緻鮮嫩，富有彈性的肥豬蝦搭配白蝦，還有鮮甜干貝、新鮮蛤蜊及鮭魚片，滿滿海味仙氣十足超澎湃！
青花驕秋季新品：青花椒麻肩小排 NT$438
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「青花椒麻肩小排」以主廚獨門滷汁燉煮，享用前加入麻辣鍋裡涮一會兒，起鍋後香麻四溢、骨肉分離入口即化，讓人忍不住想再續一盤！
青花驕秋季新品：青花驕冰淇淋 NT$98（加購價NT$58）
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飯後甜點則推出全台首創「青花驕冰淇淋」，在有著濃郁奶香的冰淇淋中，加入些許青花椒粉，為味蕾帶來些許麻麻的刺激，另外可以依照個人喜好，加入青花椒油及海鹽，讓奶香、鹹香、鮮麻在舌尖中交疊！
青花驕秋季新菜10/25開賣！
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「仙氣頂級海宴」、「青花椒麻肩小排」及「青花驕冰淇淋」10/25（一）將於全台門市同步正式開賣！凡消費「仙氣頂級海宴」、「青花椒麻肩小排」可享LINE OA點數加倍送。
即日起至11/30（二）到青花驕外帶，並出示瘋美食會員QRCode，單筆發票每滿NT$1,000，即可獲得2張「振興金$500兌換券」，買越多送越多，活動詳情請上青花驕粉絲團查詢。
青花驕官網
青花驕FB
青花驕麻辣鍋 門市資訊
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【台北 中山北店】
電話：02-2511-1097
地址：台北市中山北路一段137號
【台北 光復南店】
電話：02-8772-0659
地址：台北市大安區光復南路100號
【新店 民權店】
電話：02-2218-0931
地址：新北市新店區民權路100號一樓
【板橋 縣民大道店】
電話：02-2272-2088
地址：新北市板橋區縣民大道二段1號1樓
【台中 公益店】
電話：04-2255-3970
地址：台中市南屯區公益路二段722號
【台中 崇德店】
電話：04-2422-3286
地址：台中市北屯區崇德路三段189號
全台營業時間：上午11:30-凌晨1:00（最後點餐時間23:00）
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