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國際

台裔女孩奪「小小廚師」冠軍!靠台菜料理征服評審味蕾

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更新於 2022年06月24日10:54 • 發布於 2022年06月24日08:11 • 蔡佳玲
莉亞抱回「小小廚神」冠軍。(取自 MasterChef Junior推特)
莉亞抱回「小小廚神」冠軍。(取自 MasterChef Junior推特)

著名廚藝節目「小小頂級廚師美國版」今年的贏家23日晚間出爐,由台裔女孩莉亞拿下第八季冠軍,獲得10萬美元(約300萬新台幣)的巨額獎金。莉亞奪得勝利時年僅10歲,就能憑藉菜餚展現出台灣文化和家庭傳統,以五香鴨胸肉、蔥油餅和味噌茄子等料理征服評審的心,就連「地獄廚神」戈登拉姆齊也對她讚不絕口。

Give it up for Liya! 🙌 #MasterChefJunior pic.twitter.com/rTnGfd0OPi

— MasterChef Junior (@MasterChefJrFOX) June 24, 2022

Congratulations Liya for winning #MasterChefJunior Season 8! We can't wait to see what you accomplish in the future. 🎉🥳 pic.twitter.com/tBIrnXRSZO

— MasterChef Junior (@MasterChefJrFOX) June 24, 2022

朱莉亞(Liya Chu)來自紐約州的斯卡德爾(Scarsdale),今年已經13歲;她在社群網站上表示,自從三年前參加比賽奪冠,如今節目終於播出,她也總算能告訴大家自己就是這屆的「小小廚神」。

莉亞曾在節目上告訴戈登拉姆齊(Gordon Ramsay),她的父母皆為台灣人,開了兩間餐廳;從小她就常到餐廳幫忙,後來更因此愛上做菜。她接受美國媒體專訪時表示,料理對她而言「不只是把食物做出來」,更是展現創意的機會,也能藉此跟家人共度美好時光。她強調料理是一種傳承和連結,正如同她的母親從祖母身上學到怎麼包餃子,她自己又跟媽媽學到了這門珍貴的手藝。

從小開始的耳濡目染,讓莉亞小小年紀不但懂得包餃子,還能處理魚類,並結合台式和西式,創造出「蜜汁烤鰻魚米粉」和「金箔豬肉水餃」等創意料理。比賽過程中,她還獲得「地獄廚神」傳授鮭魚刀工,最後順利完成任務,成品也大獲好評。

莉亞表示,三年前她的夢想是開一間鐵板燒和壽司餐廳,但現在改變主意,更關心永續發展和健康飲食,因此她希望擁有一間有花園和農園的餐廳,能夠自己控管食材,並發掘更多健康料理。

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留言 11

  • 台裔是事實,父母是台灣人開了餐館一定有好的影響,無論如何是好事一件,恭喜小女生
    2022年06月24日09:40
  • 棉花
    好棒棒
    2022年06月24日10:02
  • 卡妮.Pábitelé.瑪利
    先不論國籍或膚色,在這個年紀已經有夢想,並且正在在實踐的路上的孩子有幾個?
    2022年06月24日16:28
  • John
    原來味噌是台菜?
    2022年06月24日09:56
  • Luyu Huang
    好奇她做了什麼菜。來去看第8季
    2022年06月24日09:58
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