一項新研究發現，一名英國青少年，因為從小學時就開始吃垃圾食物，竟然導致失明。CNN報導，這名不具名的青少年，習慣只吃薯條、白吐司和品客洋芋片，因為他很挑食。他還是會吃些別的東西啦，像是加工過的肉和香腸。好像沒有比較健康耶。結果少年14歲時，發現自己異常的疲倦，並前往醫院檢查。他發現自己貧血，缺乏維他命B12。所以醫生為他注射一些維生素，並建議他改善他的飲食習慣。那他有照著做嗎？當然沒有啦。一年後他又前往檢查，醫生發現他有喪失聽力和視力的跡象，但是他們並沒有將這些症狀和他失衡的飲食聯想在一起。因為少年的身體質量指數BMI是正常的，也沒有營養不良的跡象。至少外在看起來沒有啦。當醫生發現原來他的健康每況愈下，是和他的飲食有關係時，已經太遲了。這名少年在17歲時永久失明。根據研究專家發表的新聞稿指出，這個挑食的少年是因為營養性視神經病變（nutritional optic neuropathy）失明，如果早期發現調整，其實是有辦法挽救的。