慘「蛋」！雞蛋價格狂瀉 　產銷失衡

破盤價！入夏以來蛋價跌跌不休，全面進入虧損區，產地每台斤只剩20元，蛋農說，每天超產約200萬顆雞蛋，想加速淘汰老母雞卻屠宰無門，加上消費市場疲軟，農政單位的「袖手旁觀」是產地蛋價崩盤主因，彰化縣農業處說，將在王功漁火節大力協助促銷優鮮雞蛋。

▲國內雞蛋因產銷大失衡，造成產地蛋價大崩跌，每台斤瀕臨跌破20元大關。（圖／記者陳雅芳攝，2019.07.11）

國內蛋雞產業近二年因產銷穩定，雞蛋產地價格維持在每台斤 26 元左右，以致部分農民進行增養，增養情況日趨嚴重，據調查目前國內產蛋雞隻數量高達3,200 萬隻，每日產蛋箱數達 98,000 箱，較正常需求每日產蛋箱數88,000箱，過剩10,000箱，另方面淘汰寡產蛋雞數量不足，造成蛋價的快速低迷，此波甚至下跌至每台斤20元之原因。

▲目前國內蛋雞約3200萬隻，平均1萬隻能產35箱雞蛋。（圖／記者陳雅芳攝，2019.07.11）

中華民國養雞協會蛋雞組長黃榮珍表示，目前國內蛋雞約3200萬隻，平均1萬隻能產35箱雞蛋，彰化縣是台灣第1大養禽大縣，養雞隻數約2400萬隻，其中有822家蛋雞場，全國市場銷售的雞蛋每2顆就有1顆是來自彰化，全台蛋雞進入盛產期，不料因學校放暑假，各類火鍋消費力減，使得雞蛋整體消費力呈現疲軟現象，導致產地蛋價攔腰對折大崩跌。

▲產地雞蛋價格，從去年進入冬季後因受大雨危害，加上過度淘汰老母雞，使得整體蛋產量空前萎縮，導致供需嚴重失衡。（圖／記者陳雅芳攝，2019.07.11）

黃榮珍指出，產地雞蛋價格，從去年進入冬季後因受大雨危害，加上過度淘汰老母雞，使得整體蛋產量空前萎縮，導致供需嚴重失衡，讓蛋價一再飆漲創新高，每台斤一度漲到45元歷史新高價，令消費市場大喊吃不消，滷蛋、茶葉蛋都趁勢上漲。

賴姓蛋農說，從端午節過後，不少產業界捨不得淘汰的老母雞，加上大幅增養的育成蛋雞，都紛紛加入產蛋行列，讓超高蛋價逐漸回穩；從上個月開始，正當全台蛋雞進入盛產期，又逢學校放暑假，各類鍋品也進入消費淡季導致雞蛋生產過剩，造成產地蛋價攔腰大跌。

▲全台蛋雞進入盛產期，不料因學校放暑假，各類火鍋消費力減，使得雞蛋整體消費力呈現疲軟現象。（圖／記者陳雅芳攝，2019.07.11）

彰化縣政府農業處11日上午也發起員工團購雞蛋活動，李姓員工說，現在雞蛋價格低，大家買雞蛋，希望能為偏低的蛋價止血。