隨著環保意識抬頭，近年來政府積極實施減塑政策。台北市政府宣布，自今年7月22日起，位於北市的政府機關、公私立學校及北市府所屬各機關委外經營場館，販售餐飲時不得免費提供一次性餐盒、碗、筷子及湯匙，且每項收費不得低於1元，列管場所約280處。
北市環保局說明，新措施上路後，預估北市1年可減少約2,700萬個一次性餐具，減輕垃圾處理對環境造成的負擔。事實上，北市府在105年及109年陸續推動「台北市政府禁用一次性及美耐皿餐具執行要點」與「台北市政府一次性餐具外帶計價及分類回收執行計畫」，現更進一步因應北市淨零排放管理自治條例，公告「台北市販售餐飲不得免費提供一次性餐具之公私場所、品項及收費標準」，期先由公部門率先落實，以一次性餐具計價收費，以價制量，並鼓勵自備環保餐具，從日常生活實踐循環減廢，引領市民邁向淨零新生活。
環保局表示，一次性餐具管制初期推動禁用美耐皿餐具，截至113年，轄內38處市場、13處夜市、29所大專院校、27個中央機關、119處委外場館、53家百貨公司、16家量販店及607家企業等共計有902處公私場所響應。
自109年起陸續於北市府可外帶消費的委外場館推動「一次性餐具外帶計價及分類回收」，北市府所屬119處委外場館，無論內用外帶都鼓勵使用可重複性餐具，已獲眾多公私部門響應。
環保局近一步表示，減少使用一次性餐具也是緩解大量廢棄物產生及減輕後端處理負擔，北市積極推動減量政策，期透過法制基礎推動「販賣業管控」及「使用者付費」機制，公私協力鼓勵民眾養成自備環保餐具習慣，減少一次性餐具使用量，從生活中建立「自備、重複」觀念，珍惜資源利用，減少「使用一次即丟」的情形。
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