中部中心／張家維 南投報導 南投草坪頭櫻花季登場，氣溫驟降還是不影響民眾賞景興致，有餐飲業者看中商機，推出季節限定的暖心五色火鍋；還有業者發揮巧思，將春天盛開的櫻花融入愛玉，作出創意甜點，擄獲不少民眾味蕾。 南投草坪頭櫻花季，紅白交錯，櫻花、李花相互點綴，二月接近滿開的花況，特別美麗，遊客看美景，店家嗅到商機，推出了暖呼呼的五彩火鍋。 天氣寒冷，火鍋大受歡迎，業者賣到手軟，在櫻花、李花樹下享用，落英繽紛，格外愜意，加分不少！ 業者推出五彩繽紛暖身火鍋 讓遊客邊賞景邊用餐（圖／民視新聞） 除了暖身的火鍋，還有業者發揮巧思，利用櫻花，做出了另一道佳餚。 愛玉業者發揮創意融合在地特色 將當地櫻花醃漬過後加入愛玉（圖／民視新聞） 晶瑩剔透的愛玉在光線下閃閃發亮，還放上桃粉色櫻花點綴，令人食指大動，業者發揮巧思，將櫻花醃漬過後，加進愛玉裡，蹦出特殊新滋味！ 南投2月正值賞櫻旺季，創意料理將櫻花入菜，看美景吃美食，不但完美融合在地特色，更是帶給賞花民眾視覺和味覺上的雙重饗宴！ 《👉加入民視新聞Line好友，重點新聞不漏接👈》