民視新聞/李文華 彰化報導
萬物齊漲,但彰化區漁會卻逆向操作,年節最熱銷伴手禮「蒲燒鰻」,決定忍痛降價,雖然今年鰻苗捕抓量少,不過價格平穩,漁會為了回饋消費者,每公斤5尾蒲燒鰻,從1800元降到1600元,降幅超過10%;但養殖的烏魚子,卻因為暖冬減產40%,漁會雖然吸收部份成本,仍被迫得調漲10%!
蒲燒鰻涮醬,烤上一片,溢著油光,香氣直衝腦門,大口吃下,滿足全寫在臉上。
民眾說,「一天吃4次還想再吃。」
年銷量超過20公噸的片裝蒲燒鰻,是漁會的鎮會之寶,特別是越接近年節、銷量越火燙,今年萬物都漲,沒想到漁會逆勢操作,伴手禮王,大方降價,回饋舊雨新知。
彰化區漁會總幹事陳諸讚說,「本來是一公斤1800元,現在降價到1600元,希望讓消費者品嚐到一些,高檔的魚產美食。」
漁會說,其實今年鰻苗捕撈量偏少,但因為價格平穩,因此蒲燒鰻價格沒有波動,所以決定降價,靠薄利多銷,算是提前送消費者一個驚喜禮物。
民眾說,「香味已經出來了。」
高粱酒燒著文火,烤出金黃烏魚子的香氣,但這道年節必嚐的珍饈佳餚,卻受暖冬氣候影響,衝擊烏魚子產量,不得不調漲。
彰化區漁會總幹事陳諸讚表示,「到現在捕撈量還很少,養殖的部分牠的卵不夠飽,今年採收至少少40%,買烏魚子的原料製作過程中,成本至少都漲20%以上。」
蒲燒鰻跟烏魚子,兩項春節應景聖品,一降一漲,價格起幅不大,難得過年採買一波,想吃愛吃無傷大雅。
留言 0