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伽碩企業「無國界料理烹調班」結訓 學員義賣協助改善弱勢居住環境

記者張淑娟/永康報導

台南市政府勞工局職訓就服中心委託伽碩企業辦理的「無國界料理烹調班」四日結訓,學員更舉辦義賣全數捐給勞工志願服務協會,協助改善弱勢居住環境。執行長郭明洽表示,學員結訓後就業率高達95.83%,將可一展長才。

學員們歡喜辦義賣協助弱勢勞工改善住宅環境。(記者張淑娟攝)

伽碩企業附設職業訓練中心辦理的「無國界料理烹調班」,今天上午舉辦義賣成果展,廿四名學員經過三百六十小時訓練,就業率高達95.83%,且分別進入香格里拉遠東台南大飯店、周氏蝦捲-南科團膳等公司,訓後高就業率,見證藉由密集的職業訓練,讓學員可以製作出各國特色料理,不只提升技術職能及實作能力,更進一步的教授中餐烹調技能檢定題組實作,輔導學員順利考照,增加就業競爭力。

勞工局長王鑫基也到場勉勵學員,更肯定學員將所學透過義賣來幫助弱勢勞工,同時也提醒學員別忘了把自己的手藝嘉惠家人,讓所學也成為全家幸福的餐點。王鑫基強調,要堅持做對的事且好還要更好,並期許學員們能應用所學,突破大環境的限制,順利投入職場就業,闖出獨具一格的餐飲道路。

學員們也歡喜所學的料理可以義賣助人,學員們表示,所學的相當多元,且能製作出平價異國料理便當,如泰式咖哩定食便當、韓式燒肉定食便當、日式壽司盒等美味餐點,且還學到行銷策略及顧客經營。另已在團膳企業找到工作的學員表示,因疫情被資遣,找了許多工作都不適合,幸得以參加烹調職訓,迅速學到新技能,又可以順利就業,真的是虎年行大運。

伽碩執行長郭明洽指出,一直堅持著持續辦理多元類別的職業訓練,積極輔導失業者提升專業技能及第二專長,期在結訓後能儘速重返職場,而近幾年來餐飲職類,結訓後就業率皆高達約90%以上,此次最高達95.83%,再創就業佳績。

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