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烏克蘭夜班麵包坊 炭烤飄香激勵士氣

烏克蘭戰火未平。大部分烘焙坊,都被影響、不得不歇業,但有2家大型麵包廠持續營業,其中一家位在被戰火破壞的大樓裡,生存之道是根據戰事節奏,調整作業時間。

夜幕低垂,破損的大樓卻傳來陣陣麵包香。這裡是烏克蘭頓內茨克一座小鎮。一家烘焙坊根據戰事節奏、調整工時,員工改成晚上7點上工。

烘焙房總監 米洛夫:「自戰爭開打 我們的生產模式,發生了巨大的變化,包括瓦斯和供水中斷等等。」

戰爭下很多麵包廠不得不暫時歇業。當地只剩2家比較大型的烘焙坊,一晚就能生產出1萬7500個麵包。

麵包師傅 納霍納:「在轟炸期間烘麵包是項壯舉,但我們不害怕 烤麵包是因為,人民 軍隊 捍衛者需要吃麵包。」

今年4月,小鎮天然氣供應暫停。麵包廠只好改用煤炭。這是自二戰以來,首次重啟煤炭系統。即使得頂著高溫,工作12小時,員工依舊堅守崗位。

麵包車司機 莫伊延科:「還有誰願意去送麵包,我老了,就由我來送吧。」

早上6點,熱騰騰的麵包出爐。20位司機冒著被轟炸的風險,也要把麵包送到各城鎮和前線軍隊手中。

當地居民 利特維諾娃:「如果他們不送麵包,我們該怎麼辦。」

俄烏戰火未平,烏克蘭人民越發團結。手中的麵包除了能安撫人心,同時也能激起對未來的希望。