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理財

雙溪山藥產季到!飯店推川味.炙燒糖漬料理

民視新聞網

更新於 2022年10月06日08:34 • 發布於 2022年10月06日03:46

民視新聞/葉為襄 李奇 台北報導

最近早晚天氣漸漸轉涼,秋意濃,就有北部飯店看好溫補商機,在正值雙溪山藥產季,每年9-10月是新北市雙溪山藥產季,吃法相當多元,像是避風塘紅蟳、或是糖漬山藥等鹹甜料理,還有爆炒川味香蒜山藥,也別於以往山藥軟綿的口感,更帶有嚼勁。

福容飯店台北一館的行政行銷公關張婷維表示,這次和新北市政府合作,以雙溪山藥入菜,邀民眾一同品嚐優質當季食材,有句話叫做吃在地食當令,很推崇民眾吃當地跟當季食材。

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