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生活

部苗日照慶秋節 大啖異國料理

中華日報

更新於 2022年09月07日21:12 • 發布於 2022年09月07日21:12
日照中心慶中秋享用國外午餐美食。 (記者葉蒼秀攝)
日照中心慶中秋享用國外午餐美食。 (記者葉蒼秀攝)

記者葉蒼秀∕苗栗報導

中秋節是國人傳統的重要節日,部苗附設北苗市場日照中心為讓受託長者,提前享受中秋佳節的歡樂,特別安排在九月七日中秋節前夕安排「義式輕旅行」,由工作人員陪伴受託長者,至苗栗市後火車站那布勒斯義大利餐廳享用午餐,藉由異國風氛圍的全新體驗,讓長者們樂開懷,營造了創意過中秋的美好回憶。

在義式餐廳用餐時,日照中心人員體貼地尊重長者的獨特性,讓長者們都可以依照個人喜好,選擇自己喜歡的餐點,從前菜沙拉、開胃餐包、主廚例湯、主餐點和飲料,都充份滿足每位長者不同的需求和愛好。典型的義大利菜會使用大量色彩鮮艷的蔬菜、佐料採用橄欖油、蒜頭、蕃茄、乳酪絲、香料、辣椒等去做變化,基底醬有紅醬、白醬和青醬。

還有長者高興地問護理師黃雅祺:「護理師,我們哪時候還可以安排外出吃飯呢?」,由此看出短暫的午餐時光,可讓長者有不同的感受。

衛福部苗栗醫院院長李明輝表示,日照中心同仁非常用心照護長者,配合中秋佳節舉辦此創意義式輕旅行,普獲長者和家屬高度肯定。

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