因應全球缺工危機與今後物價持續高漲，一蘭拉麵今（25）日宣布，從4月1日起調整基本工資，也同步調整拉麵販售價格，豚骨拉麵將從原先的298元調漲至310元。
一蘭拉麵表示，全球缺工危機與今後物價如持續高漲，員工生活將會變得不易，一蘭因此秉持先讓員工可以安心工作，並感到幸福的志向，進而提供優良的餐點與服務品質予顧客，藉此機會，無論新舊員工，將於4月1日起依照職務不同，現場服務人員資調幅11.8%起。
一蘭拉麵指出，現場正職人員、商管人員起薪從34,000元調高到38,000元（幅度11.8%），店舖儲備幹部起薪從43,000元調高到51,000元 （幅度15.6%），店舖計時人員時薪從190元調高到220元（幅度13.7%）。
然而因人事成本的增加，一蘭拉麵表示，拉麵販售價格也將微調幅4%，將從原先的298元調漲至310元。
一蘭拉麵亦表示，其在台灣的2年內，進行了3次基本薪資調整，首次為前（2022）年12月，第2次為去（2023）年5月，加上此次為今（2024）年4月。
另外，受缺工影響，一蘭去年5月起，平日就沒有24小時營業，清晨5點到早上10點是休息時間。只有週五至週日、國定假日及連假，才會24小時營業。
