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普悠瑪翻車

燴莧菜(素食)

Cookpad

發布於 2018年05月24日16:00 • 小時光廚房
燴莧菜(素食)
莧菜(杏菜)是鈣質很高的青菜,口感軟嫩大人小孩都喜愛,加上少許素燥,口味就更提昇

食材:
莧菜 300 克
薑末 5 克
素高湯 500 克
調味料:
鹽 少許
素燥 適量

步驟1:
將莧菜折小段,洗淨備用
步驟2:
熱鍋下油爆香薑片
步驟3:
先加入素高湯,再加入莧菜拌煮
步驟4:
煮至食菜熟透軟化,加入少許鹽調味
步驟5:
最後加入芡水芶芡
步驟6:
熄火盛盤,加入適量素燥,趁熱享用
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