為了讓更多人認識斗南火車站旁的7、8號倉庫,斗南一群認真青年商圈創業聯盟協會日前辦理市集活動,邀請鎮上知名的無菜單料理主廚,在火車站外打造「老派餐燴」餐桌,融合在地文化、店家以及食材,擺出包括主菜到點心總共12道料理,而且只收78塊,讓民眾用最便宜的價格享用美食,成功將人潮吸引到火車站前面,希望藉此讓這個地方再次熱鬧。
▲主廚Lucas將小鎮美食規劃成歐式自助餐,搭配鎮上花藝店家的布置,打破民眾對小吃的想像 / 記者 王可萱 攝
民眾排隊夾美食,主廚Lucas在旁邊解說料理特色,這是由斗南一群認真青年商圈創業聯盟協會辦理的「老派餐燴」美食餐桌活動,只開放30人報名參加,體驗的民眾對美食讚譽有佳之外,也有新北市來雲林讀書的民眾說,這種形式,完全打破他對小鎮美食的印象。
主辦單位說明,他們認為斗南有很多值得推廣的食材跟美食,為了讓更多人知道,他們邀請鎮上知名的無菜單料理店的主廚來規劃餐桌,包括形式、布置跟菜色,主廚Lucas說明,餐桌上的物件,從裝飾的花、主菜到點心,都是融合在地文化、人氣小吃跟食材,總共12道菜讓民眾一次享用。
另外針對餐桌的收費只收78塊,主辦單位也說,這是為了要讓更加多人知道斗南火車站邊有「7、8號倉庫」可以來逛,藉此也將人潮吸引回火車站前。
▲餐桌一人只收78塊,12道料理一次享用 / 記者 王可萱 攝
這次的活動結合市集、餐桌、表演、遊戲數個環節,這群年輕人說,豐富的活動最主要就是想要吸引更多人來斗南遊玩、消費,讓這個小鎮更熱鬧。
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