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生活

最強配料不是粉圓! 老饕激推這款:沒它不叫豆花

TVBS

更新於 2022年04月27日14:54 • 發布於 2022年04月27日08:09 • TVBS新聞
豆花是不少人喜愛的甜食之一。(示意圖/shutterstock達志影像)
豆花是不少人喜愛的甜食之一。(示意圖/shutterstock達志影像)

近日天氣炎熱,許多人都會想來碗冰涼的刨冰、豆花來降降溫,然而就有網友好奇,在豆花店各式各樣的配料當中,「大家覺得豆花最頂的配料為何?」貼文引起許多人討論,其中花生最被眾人點名。

原PO在PTT上表示,最近天氣炎熱想吃碗冰豆花,然而多數店家皆有著各式各樣的豐富配料,也讓他不禁好奇詢問「想問大家豆花最頂配料是誰?花生、綠豆、粉圓、芋頭還是其他?」貼文曝光後也掀起討論。

不過除配料是豆花的精髓之一外,許多網友則認為「豆花底」也是影響美味度相當關鍵的條件,紛紛回應「天氣熱一定要有碎冰塊」、「一定是黑糖水」、「我要黑糖水含碎冰 其它隨便」、「薑汁」、「糖水,糖水熬不好整個難吃。」

至於何種才為豆花的最頂配料,不少內行則一致點名「花生」及「芋圓」,「軟花生」、「花生」、「花生+豆漿」、「花生,其他都是旁門左道」、「花生、粉粿、芋頭,沒這三個不叫豆花」、「芋圓」;另外也有人推薦紅豆、地瓜圓等配料「紅豆厲害的很好吃」、「地瓜圓」、「仙草、珍珠、綠豆、粉圓、黑糖粉粿。」

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