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連7年 客再來當歸鴨送愛到瑞復

客再來當歸鴨老闆娘黃馨逸(右一)率員工送愛到瑞復。(記者羅玉如攝)

記者羅玉如∕台南報導

夏林路的客再來當歸鴨,連續七年送愛到瑞復益智中心。天氣轉涼,一日客再來公休一天,全體員工在老闆娘黃馨逸帶領下,準備了兩百多份當歸鴨腿麵線,讓瑞復大小朋友暖胃加菜,氣氛溫馨。

已經升格當阿祖的黃馨逸,三十多年前就曾造訪瑞復,後來因工作忙碌逐漸失聯。幾年前她罹患癌症,深感人生無常,決定活在當下。想起瑞復的大小朋友,黃馨逸發願,只要健康狀況許可,每年冬天都要到瑞復看看老朋友,與大家分享她的拿手料理當歸鴨,一送就是七年。

為了一年一度的送愛到瑞復公益活動,客再來當歸鴨一日特別公休一天不營業。還有員工向另一份兼職請假,就是為了共襄盛舉,令人感動。

瑞復表示,中心含工作人員在內有一百五十四人出席活動,事前也跟闆娘回報用餐人數。但熱情的黃馨逸擔心大家不夠吃,都準備兩倍以上份量,每人吃兩碗還綽綽有餘。剩餘的半鍋湯料,在專業主廚指導下,明天將變身暖冬鍋物,完全不浪費。品嘗香噴噴的當歸鴨腿麵線後,大夥兒送上親手製作的卡片、核桃糕,感謝當歸鴨阿祖的善心,希望未來每一年都能看到健康的阿祖帶來好吃的當歸鴨腿麵線。

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