記者陳銀全∕台南報導
安南區公所與南市鹿耳門生態旅遊發展協會合作，十七日舉辦「安南就醬玩─走讀鹿耳門溪流域」活動，帶領民眾走訪台江建庄二百年《開江紀》藝術裝置等，重現鹿耳門溪流域歷史價值。
安南區長魏文貴表示，此次活動安排民眾探訪台江建庄二百年《開江紀》位於台江國家公園範圍內三件大型藝術裝置，分別是《美麗的蛻變》、《吾海吾江》及《台江水禮服》，沿途民眾欣賞鹿耳門溪美景，了解明鄭時期，鄭成功登台最前哨的歷史地位，認識在地社區的特色，並以鹿耳門溪流域物產，研發輕食料理風味餐，滿足民眾參與料理的趣味性，活絡在地觀光經濟產業。
下午安排民眾參與社區營造創意風味餐點培力工作坊，由指導老師蔡滬莉運用在地食材如紅蔥頭、虱目魚等，製作泰式料理及中式料理食譜，成為創意社區風味料理，提供社區居民免費學習、品嘗。
參加的民眾說，此次活動，不僅能深度了解鹿耳門溪流域人文風情，同時欣賞知名藝術家的大型藝術裝置創作，更品嘗到安南區特色的風味餐，直呼值回票價。
