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環時好室|神明祝壽的山珍海味,都在二通的「大益糖菓店」!

今天就回嘉

發布於 2024年02月20日04:00 • 總編輯|環時好室;採訪|翁意絮、賴冠妏、曾政偉;文字|下港女子;攝影|忘情水男孩
大益糖菓店,嘉義市東區中正路354號

大益糖菓店位於嘉義市中正路,是一座兩層樓的建築,以米黃色磁磚裝飾。騎樓上方懸掛著一塊復古手寫招牌,白底紅字清晰標示著店內提供的糖菓、蜜餞和玩具。

大益糖菓店,嘉義市東區中正路354號

招牌下懸掛著懷舊的抽抽樂,小塑膠袋內裝滿塑膠玩具、鈔票和糖果,承載著逢年過節的同樂回憶。貨架上擠滿各式零食,從夾心餅、小泡芙、菜脯餅、綠豆糕到五花八門的糖果種類應有盡有,三包100元,一不小心就會買到失心瘋!

大益糖菓店,嘉義市東區中正路354號

張家昌和邱佳香是大益糖菓店的第三代。起初,老闆的阿公只販賣自家生產的蜜餞和花生,在腳踏車後座綁著一個大鐵箱,騎到其他村莊兜售。隨著需求增加,逐漸兼賣各種商品,發展成糖菓店的形式。在60年代,長輩買下了現在中正路的店面,佇立在此已有五十餘年的歷史。

大益糖菓店原先業務主要是批發給雜貨店,但隨著傳統雜貨店逐漸凋零,店家轉型為零售模式,同時根據神明節慶推出相應商品。例如太子爺生日時,販售印有太子爺圖案的麥芽餅和祝壽塔;而店內的三角錐容器裝著薑、紅豆、精鹽和砂糖,分別象徵著「山、珍、海、味」,是拜天公或神明祝壽時的供禮。

大益糖菓店的營運由老闆和老闆娘兩人搭檔,每天早上八點開門,晚上八點結束營業,僅在星期日下午休息。國定假日和過年是零食需求最旺盛的時候,所以大益糖菓店幾乎也不休假。

老闆娘笑著表示,習慣了這樣的生活,只要店能順利經營就已心滿意足。

大益糖菓店,嘉義市東區中正路354號

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