＃Easy Recipe：讓「橄欖油、櫛瓜與小番茄們」，幫你抓住夏天的尾巴

這幾天看氣象預報都說，比起前幾年，今年的秋天會來的提早些，聽到這個消息，怕熱的妳可能心中滿是雀躍，但對於熱愛夏天的女生們，可能有些小難過；那麼，不如快來跟我們一起做道清爽的時蔬料理，一起來抓住夏日的尾巴吧！

今天的簡易時蔬料理是以「櫛瓜」跟「小番茄」為主角，櫛瓜特有的香甜，配上小番茄微酸的滋味，彷彿讓我們回到曾經那段美好的夏日酸甜回憶，讓我們一起好好品嚐櫛瓜與小番茄結合出的特有酸甜滋味。

準備食材：
・6 湯匙特級初榨橄欖油
・1 顆洋蔥，去皮切丁備用
・2 顆蒜瓣，去皮切末備用
・1 根櫛瓜，切薄片備用
・適量鹽與新鮮黑胡椒粉
・200 克的小番茄，對半切備用
・112 克的莫扎瑞拉乳酪，切丁備用
・¼ 杯香芹，切碎備用
・¼ 杯羅勒葉，切碎備用

步驟說明：
1.在大鍋中倒入適量的油，加入洋蔥和大蒜後，用中火加熱拌炒，直到洋蔥呈半透明狀、有明顯香氣。
2.加入櫛瓜，用鹽和胡椒調味，繼續以中火拌炒直到櫛瓜呈現金黃色。
3.攪拌小番茄，拌炒至軟化為止；最後配上莫扎瑞拉乳酪、香芹和羅勒。

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