記者莊玟玥／台北報導
走過疫情， 咖哩名店「魔法咖哩」迎來二十一周年慶；以多元化咖哩、創新口感及平價崛起的「魔法咖哩」周年慶期間，整個12月來店點用「紅酒燉和牛」則免費升級套餐，還有只要消費即可參加轉盤遊戲，會員集點即贈電子刮刮卡乙張，內容有折價券、餐點兌換券、二十一元吃咖哩等等獎項。相關活動訊息，請洽魔法咖哩官網查詢。
「魔法咖哩」總經理李明乾，一如初心致力於品牌經營與餐飲研發。在疫情期間店面停擺了三年，但李明乾考量員工生計，仍咬牙硬挺並穩住四家門市。李明乾二十一年來，創研上百道咖哩餐點，其中「香煎杏仁海鮮咖哩」更是創下單日賣出超過上百盤紀錄。
總經理李明乾在餐飲上堅持以天然辛香料作調理、店內設計則使用各種天然辛香料築成香料牆，橘系原木裝潢、如家般溫馨。員工親切的笑容只是「魔法咖哩」的日常。
「魔法咖哩」的米飯採用頂級的日本新潟越光米原生種，並與彰化縣二林的農民契作，另加入竹碳炊飯，竹碳可以濾除水中的有害物質，保留必要的礦物質，讓咖哩飯能更具營養價值。
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