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旅遊

首創「金繼」橡木桶!大摩築光大師系列 No. 1 _ 2022限定版登場

史塔夫科技事務所

更新於 2022年11月04日15:18 • 發布於 2022年11月04日07:18 • Pan Miao

被譽為「老酒銀行」的世界最尊貴威士忌大摩,與蘇格蘭首座設計博物館V&A Dundee展開藝術合作計畫,首席傳奇釀酒師理查・派特森(Richard Paterson)攜手當代建築大師隈研吾在2022年打造「大摩築光大師系列」。

「築光」之名來自由受封大英帝國勳章官佐勳章(OBE)的大摩首席釀酒師理查・派特森與卓越創作者的攜手合作,致敬那些以追求卓越而發出光芒,並激勵大眾釋放潛力的各界傑出人物。

「大摩築光大師系列」預計三年推出三版,2022年首發版本「大摩築光大師系列 No.1」,包含兩個珍稀酒款,「大摩築光大師系列 No.1 珍稀48年單一麥芽威士忌」及「大摩築光大師系列 No. 1 _ 2022限定版_單一麥芽蘇格蘭威士忌」。

「大摩築光大師系列 No. 1 _ 2022限定版_單一麥芽蘇格蘭威士忌」,此15年的威士忌,首創以三種珍稀橡木桶,蘇格蘭橡木桶 (Tay Oak)、日本水楢桶和美國白橡木桶,訂製成「金繼」(Kintsugi)橡木桶,並陳釀出具有多重獨特風味且完美平衡的單一麥芽威士忌,全球限量15,000瓶、每瓶售價NTD$10,000,此為入手「大摩築光大師系列」的難得機會,令全球威士忌藏家與行家驚喜雀躍。

11月2日及3日舉辦的「大摩築光大師系列上市發表會」以「光.影」築構大師藝術之美,並由「光之舞者」帶來在黑暗中優雅如鑽的絢光演出,象徵理查・派特森與隈研吾兩位大師協作「築光系列」為跨界藝術影響力的燈塔之作。

金繼橡木桶,昇華古老工藝為藝術創造

金繼(Kintsugi)(金継ぎ,「以金子去承繼」之意),為日本古老傳統的修復技術,以漆和金粉黏合破碎器皿使其優雅重生,更被視為一種藝術哲學。

理查・派特森與隈研吾以金繼為靈感應用在「大摩築光大師系列 No.1」橡木桶工藝,創新的「大摩築光大師系列 No. 1 _ 2022限定版_單一麥芽蘇格蘭威士忌」彰顯了兩位大師對自然木材和風味的熱情。

這款15年的威士忌最初在美國白橡木中陳年,而後轉桶熟成於手工挑選的義大利 Amarone 風乾葡萄酒桶、及首創的金繼(Kintsugi)橡木桶,其由蘇格蘭橡木桶 (Tay Oak)、日本水楢桶和美國白橡木桶訂製,這款非凡的威士忌而成,平衡了當地傳統威士忌與實驗創新陳年技術,從包裝到酒款皆帶來豐富多元的藝術表現,是款鼓舞人心的創新單一麥芽威士忌。

大師攜手大師,四手聯彈築光協奏

大摩首席傳奇釀酒師理查・派特森在威士忌產業度過了半世紀歲月,以對威士忌的貢獻深遠獲得OBE 榮譽 ,以天賦異稟的嗅味覺和對橡木桶工藝的熱情,聞名世界。

大摩威士忌在理查的創作下,在拍賣中維持不凡記錄,例如「大摩鎏金時代 – 六號典藏系列」創下了奢華威士忌的全新紀錄,這是唯一一套橫跨六個十年的時光珍釀,並在2021 年 10 月於香港蘇富比秋季拍賣會創下110 萬美元(約 3,300 萬新台幣)的落槌新記錄。

日本當代建築師隈研吾是當今最具影響力的建築師之一,也是唯一一位入選 2021 年 TIME 100 的建築師,他設計V&A Dundee建築空間並為 2020 年東京奧運國家體育場首席建築師,作品遍及全球,設計皆為與周圍環境和諧共存,從天然材料、尤其是木材中汲取靈感,創作出經得起時間考驗的建築大師傑作。

理查・派特森與隈研吾合作「築光大師系列No.1」,講述富有遠見的工藝家「磨練」手藝的故事,慶祝這段實現藝術家潛力的旅程,鑑賞家和奢華品酒人士將透過「大摩築光大師系列 No. 1 _ 2022限定版_單一麥芽蘇格蘭威士忌」感受大摩精湛橡木桶工藝與世界建築大師設計的結合,品味一件完整的藝術品。

更多大師對談請上大摩單一麥芽威士忌官方YOUTUBE頻道觀賞「大摩築光大師系列 l 藝珍之作」

第一篇章 靈感之源

第二篇章 藝念匠心

第三篇章 漸入藝界

「大摩築光大師系列No. 1 2022限定版_單一麥芽蘇格蘭威士忌」

橡木桶履歷:美國白橡木桶 、義大利Amarone風乾葡萄酒桶、蘇格蘭橡木桶、日本水楢桶

酒精濃度:46.8% 非冷凝過濾|自然酒色

年分 : 15年

香氣:溫暖宜人的濃郁水果、奶油布丁、蜂蜜烤杏仁和柑橘油。

口感:層次豐富且濃郁的柑橘、巧克力、櫻桃、無花果、奶油蛋捲的薑餅。

餘韻:果乾和蜂蜜的風味,與木質香調、可可一同平衡交織。

「大摩築光大師系列No.1 珍稀48年單一麥芽威士忌」

橡木桶履歷 : Oloroso雪莉桶 、Apostoles雪莉桶、年份波特桶、美國白橡木桶、蘇格蘭橡木桶(Tay Oak)、日本水楢桶

酒精濃度:40.8% 非冷凝過濾|自然酒色

香氣:多種異國情調的風味和諧融合,黑櫻桃、烤咖啡豆、波特酒、金銀花和甜瓜。

口感:充滿活力的黑森林水果、楓糖漿、壓碎的Pontefract甘草甜餅和厚實巧克力蛋糕。

餘韻:英國德梅拉拉糖、塞維利亞橘子果醬和杏子。

史塔夫短評:威士忌藏家必收!

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