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北市衛生局抽查25項水產 1件「冷凍三點蟹」重金屬超標

北市衛生局抽查25項水產 1件「冷凍三點蟹」重金屬超標
衛生局8月執行水產品第2波抽驗專案,此次共計抽驗25件,檢驗結果1件不符合規定。(圖/衛生局提供)

為維護民眾食用水產品的安全,北市政府衛生局8月執行水產品第2波抽驗專案,前往餐飲業、魚市、超市等販售場所,衛生局表示,此次共計抽驗25件,檢驗結果1件不符合規定。

衛生局指出,此次共抽驗25件生鮮水產品,包含12件魚類、5件貝類、5件蝦類、3件蟹類,檢驗動物用藥多重殘留(48項)、孔雀綠(2項)及重金屬(鎘、鉛、甲基汞),檢驗結果1件「冷凍三點蟹」檢出重金屬鎘:2.3mg/kg ,標準應為0.5mg/kg以下,不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定,違反食品安全衛生管理法第17條之規定,依同法第52條第1項第2款規定應予沒入銷毀及依同法第48條第8款規定要求限期改正,屆期不改正者,處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局表示,已令業者將產品下架不得販售,並要產品來源業者限期改正,將擇日複抽相同或同類之的產品,檢驗結果若仍不符規定,將依法處辦。

衛生局說明,重金屬進入人體的途徑包括食物、吸入灰塵、皮膚接觸及飲水等,而水產品中重金屬來源,主要是因生長於受汙染水體,水產品都可能含有微量重金屬,包括鉛、鎘及甲基汞,但也不必太擔心,均衡攝食各類水產品,不偏食特定大型魚類,即可降低重金屬攝取風險。

衛生局也說,我國已針對水產品訂有鎘、鉛、甲基汞等重金屬限量標準,凡符合衛生標準的水產品,一般人在正常攝食情況下可安心食用。

衛生局建議,販售業者可向大盤或供應商索取自主檢驗報告,消費大眾購買水產品則應選擇具有生產履歷或信譽良好的業者,避免選購來源不明的產品,多樣化選擇各種大小魚類,勿偏好攝食特定魚種,才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。

此外,消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥 02-27208889)轉7079。以上稽查結果,則可至台北市政府衛生局網站(https://health.gov.taipei/)查詢相關訊息。

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