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從台灣緬甸街認識緬甸!介紹一次看

街上迷人的南洋美食,反映出緬甸移民的鄉愁和習慣。(圖/新北市觀光旅遊網)
▲街上迷人的南洋美食,反映出緬甸移民的鄉愁和習慣。(圖/新北市觀光旅遊網)

《四方報》報導,你曾去過台灣的緬甸街嗎?1960年代,許多緬甸移民因為排華事件陸續移居台灣,經年累月在中和華新街逐漸形成獨特的聚落。街上迷人的南洋美食,反映出緬甸移民的鄉愁和習慣。而鳴個喇叭文化工作室紀錄緬甸街,並從在地人的角度帶大家一起探索屬於這條街的生活文化。 

為了讓大眾能了解緬甸街的文化,該工作室甚至推出了Podcast廣播節目,希望大家能透過節目和報導,得知街道的歷史和文化特色。街上的店名常結合了緬甸的地名與不同菜系,除了華人的雲南擺夷小吃與港式飲茶,還有印度小吃與泰國菜。包括因著邊界與中國、泰國、寮國等國接壤,因此有融合各地特色的小吃。 

街道上看起來不起眼的小吃店,卻是擁有最正統道地緬甸小吃的名店,如巴巴絲 (粉條)、椰汁雞、魚湯麵、咖哩雞、香辣河粉、雞絲拌麵、豌豆炸餅等,在台灣其他地方都難吃到。另外還有南洋進口食品專賣店,各種調味食品一應俱全,想要了解緬甸文化,最好的方法一定是親自去走一遭。 

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