烏黑的老菜脯有特殊香氣,製作過程需要時間醞釀,10年以上才能稱為老菜脯,如果做成菜脯,1公斤蘿蔔成本大約幾十元不等,一旦變成放10年的老菜脯...
烏黑的老菜脯有特殊香氣,製作過程需要時間醞釀,10年以上才能稱為老菜脯,如果做成菜脯,1公斤蘿蔔成本大約幾十元不等,一旦變成放10年的老菜脯,身價直接翻漲十多倍,年份越久越稀有,成為投資客眼中的「黑金」。