台灣人多愛喝咖啡？財政部統計台灣人，每年大約喝掉8.89億杯，相當於一天喝243萬杯咖啡，咖啡廳等服務業銷售額，去年突破新台幣377億元，並且逐年成長；而世界奢侈品業者，以及快時尚品牌，也是抓緊商機，在日本大阪和東京經營複合式咖啡館和餐廳，甚至成立咖啡品牌，不管是高檔還是平價，都吸引品牌愛好者朝聖。
佛要金裝人要衣裝，生活的氛圍呢，要咖啡來裝，因為太多人人生無解多喝拿鐵，吸引時尚品牌聞著咖啡味兒來了，紅磚牆咖啡香，美術館裝潢的咖啡館，西班牙快時尚品牌，在馬德里不可思議的開咖啡廳，甚至打造出咖啡品牌，一杯約3塊歐元相當於100元台幣起跳。
頂級奢侈品牌才是跨域咖啡界的第一手，2020年率先在大阪心齋橋店舖中開設咖啡廳，全店使用VIP客戶最愛的頂級家具，咖啡喝到了貼心，傢俱才是品牌開店的企圖心。
同年在東京，奢侈品牌和頂級名廚合作推出餐廳，採會員介紹制不是口袋有錢就有位子，人均消費約1萬5千元台幣起跳，在台灣最受寵幸的妃子叫咖妃，台灣一年喝掉相當於8億杯超商咖啡。
2024年前11個月，咖啡產業銷售額新台幣377億元，截至去年11月底開了4824家咖啡館，比2018年增加42.5%(1438家)，但是在韓國現在卻出現了無豆咖啡，改用其他材料代替，因為咖啡豆漲價太兇。
不景氣讓咖啡不再是續命的快樂水，韓國2024年第四季咖啡廳營收，比上一季下滑9.5%，居所有產業中最多，本來生活不能拿捏那就拿鐵，但是辛苦的韓國人拿不太動了。