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鄉民

味噌湯太鹹只加水?日本節目教1招

NOWnews 今日新聞

更新於 2021年08月23日09:23 • 發布於 2021年08月23日07:59 • 編輯中心/綜合報導
味噌湯。(示意圖/翻攝photoAC)
▲有網友好奇詢問「如何煮出香濃的味增湯,太鹹怎麼處理?」而引來老饕分享連日本節目都有教的妙招!(示意圖/翻攝photoAC)

味噌湯是一道極具日本傳統飲食特色的國民美食,後來傳入台灣後被開發出新的料理做法,創造出屬於台灣的風味。然而許多人總是苦惱該怎樣才能不失手,煮出既濃郁又不死鹹的味噌湯頭,就有網友好奇詢問「如何煮出香濃的味增湯,太鹹怎麼處理?」而引來老饕分享妙招,表示「日本節目有教!」

原PO於PTT上發文,表示假如現在有一鍋味增湯太鹹,「除了加開水以外,再加清酒或是味霖會比較好嗎?比例大概是多少比較好呢?此狀況是想問如何挽救太鹹的味增湯,想要濃又不鹹好像還滿難的」。

▲網友好奇詢問「如何煮出香濃的味增湯,太鹹怎麼處理?」(圖/翻攝PTT)

問題一曝光,就有網友紛紛建議可加入洋蔥、高麗菜等蔬菜,以此中和鹹味,「我買過太鹹的味噌,就放切碎洋蔥(會甜的那種)下去熬湯」、「洋蔥加多一點吧!湯會比較香甜」、「我都會在味噌湯裡加一點高麗菜~中和鹹味」。

不過,也有老饕分享其他妙招,「味噌湯煮太鹹可以加牛奶噢!會變得濃郁但是不膩」、「加冬瓜呢?阿基師教的」、「加一點點糖或味霖可以讓湯不那麼死鹹」、「要濃的話要用混合味噌喔」,甚至有行家推薦「加純的黃豆粉….日本節目有教。會更濃郁好喝!」(編輯:陳雅雲)

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留言 2

  • 楊樹國
    選賢與能!能選也能罷才是真民主,人民是主人不是細漢ㄟ!不屈不撓! 綠共黨操弄媒體、網軍,不斷混淆視聽、模糊焦點、轉移焦點、帶風向、喊口號,以欺騙蒙蔽愚弄人民,致使人民逐漸看不清民主的樣子!繼而無法無天為所欲為,恐嚇威脅霸凌人民!公權力在我們自己手上,該是捍衛民主之時,不再對執政黨無可奈何及束手無策! 郭董!你慈悲為懷心繫人民,衷心期望你能帶領人民共同推翻綠共黨!綠共黨為自黨利益,貪贓枉法,視人民如草芥,出賣國家及人民天理難容!罷綠共黨及其側翼立委推翻綠共黨雖然困難,但人民只要團結一心相信沒什麼辦不到的,讓人民公權力得以伸張正義! 中華民國自始至今是主權獨立國家,有自己的國家制度,自己的軍隊,自己的生活方式,不須任何國家任何人說三道四,我們就是一個民主國家!我們共同生活在這塊土地上,享受著藍天、白雲、光與熱!國旗青天、白日、滿地紅,代表著青天-自由和平,白日-法治平等,滿地紅-民主博愛!憲法三民主義民有、民治、民享,民有民主平等,民享自由和平,民治法治,中華民國憲法賦予人民的權利!全民團結一心共同抵抗操弄意識形態,製造分裂對立,意圖利用擺佈人民的內外勢力!人民不是棋子更不是炮灰!
    2021年08月23日15:11
  • ⠗⠩⠈⠝⠧⠂⠛⠥⠂⠙⠷⠄⠑⠱⠈⠉⠮⠁
    加豆漿也可以吧 原料都是黃豆
    2021年08月23日09:57
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