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普悠瑪翻車

味噌煎肉片

Cookpad

發布於 2018年03月12日16:00 • 玫瑰小姐
味噌煎肉片
用味增醬料醃肉片，再油煎至金黃肉熟，簡單又好吃！ 訣竅提示 1. 可換成里肌或五花肉片 2. 味噌的份量可依味噌的鹹淡和個人口味增減 3. 味增醬料容易燒焦，步驟4用中小火慢煎且常翻面

食材：
梅花豬肉片 2-3 塊
〔醃肉料〕味噌 1-1.5 大匙
〔醃肉料〕味霖 2 大匙
〔醃肉料〕酒 1 大匙
〔醃肉料〕砂糖 1 小匙
〔醃肉料〕七味粉 適量（可省略）

步驟1：
用刀背將肉片拍鬆
步驟2：
將醃肉料的所有材料拌勻
步驟3：
將步驟1放入步驟2抹勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘以上
步驟4：
將鍋中的油燒熱後，放入步驟3，用中小火煎至兩面金黃且肉熟即可
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