深秋的季節，最能撫慰人心的甜品非香醇濃郁的太妃糖莫屬，杏桃鬆餅屋首推「太妃糖季」，從香氣中散發甜美氛圍；接著邁向冬天，必揪親朋好友大啖麻辣鍋，北海道湯咖哩名店 Suage 推出期間限定「香麻湯咖哩」，喜愛吃辣的饕客還能再追加 10 級辣度，在寒冷氣候中帶來一抹溫暖。
杏桃鬆餅屋「太妃糖季」高雅海鹽引領苦甜太妃糖 滋味美妙
杏桃鬆餅屋以太妃糖為主題，在細心熬煮下，將鍋內翻騰的焦糖泡泡添入鮮奶油增加滑順感，再以些微海鹽提升整體高雅風味。
以西式甜點常見的焦糖香蕉賦予脆甜口感，在上桌後隨即傳來太妃糖醬香甜氣息的「芭娜娜太妃薄鬆餅」、「芭娜娜太妃厚鬆餅」，除了淋上苦甜不膩的太妃糖醬，也特別以法國 Cacao Barry 58% 苦甜黑巧克力製成的巧克力醬搭配，風味醇厚、高雅不膩。
鬆餅也搭配日本原味鮮奶油，以及將手工熬煮的太妃糖醬加入打發奶油調配的太妃糖鮮奶油，滑順香甜；鬆餅上必備一球香草冰淇淋，加上香脆清爽的巧克力莓果脆粒點綴，一次就能品嚐到雙醬與雙鮮奶油的贅澤享受！
冬季必來一杯的暖呼呼飲品！飄著烤棉花糖甜香的「太妃咖啡拿鐵」，在咖啡香裡能隱約感受到太妃糖的甜甜香氣，另一款嗜甜者不能錯過的「太妃紅茶拿鐵」，則有著烤棉花糖交織著太妃糖醬的濃郁香甜，在入冬後增添幸福感。
北海道湯咖哩 Suage「香麻湯咖哩」激辛美食挑戰辣感官
北海道湯咖哩 Suage 至 12 月底推出「香麻湯咖哩」，喜愛吃辣的人還能再追加最多 10 級辣度，挑戰自我。為滿足吃香喝辣再大口吃肉的快感，特別使用究好豬稀少部位「串烤小腰肌麻辣湯咖哩」，以及軟嫩的「舒肥翼阪牛麻辣湯咖哩」，享受一個人吃肉喝辣的最高境界。
把台式麻辣鍋與日式湯咖哩結合，透過大量洋蔥、馬薩拉等香料熬成的湯咖哩為底，再加入新鮮蕃茄、日本特製辣粉熬煮，辣中帶有清新香甜尾韻。為符合台灣人喜好，最後加入大紅袍花椒、青藤椒油增添麻香風味，成為日本人形容又辣又美味的「旨辛（UMAKARA）」境界。
「串烤小腰肌麻辣湯咖哩」使用台灣優質的精品豬「究好豬」，精選豬隻位在小里肌頭端，一頭豬僅能取下兩條的珍稀小腰肌部位，藉由小腰肌肉質軟嫩宛如雞肉般細緻的特色，用燒鳥法以簡單黑胡椒、鹽巴等附味，每口都吃的到油脂高雅。
把麻辣鍋涮牛肉概念再升級的「舒肥翼阪牛麻辣湯咖哩」，使用口感軟嫩的翼阪牛排，以舒肥手法使其軟嫩後煎烤，斜切方式吸附麻辣湯咖哩，隨著咀嚼依序滲出肉香、辣度、麻度，最後再以蔬菜甜度作結，達到冬季最舒服的飽足感。
除了香麻湯咖哩，這季節還可大嗑飽滿的「廣島牡蠣北海道風味湯咖哩」，以北海道直輸來台，五顆L尺寸的肥嫩廣島牡蠣與東北角手工採摘海赤菜的搭配，濃厚鮮美、口感滑脆，無論是原味湯咖哩、椰奶南洋風、濃郁墨魚湯咖哩，都與牡蠣十足搭配。
文 / 許筑婷 圖 / 吳翌華
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