【記者林巧雁／台北報導】漢來美食3月營收3.49億元創同期新高，月減4.22%、年增11.92%，今日董事會通過發放每股現金股息3元。
漢來美食2022年全年合併營收37.6億元，較前1年度成長28%；稅後淨利1.3億元，每股盈餘3.08元，較前1年度增加1.07元。漢來美食營收自去年9月以來不斷創高，今年1月單月營收5.82億元更是歷史新高，除2月受農曆春節月份不同影響外，連續6個月單月營收刷新同期紀錄。2023年第1季營收12.96億元，季增13.36%、年增24.99%，單季營收刷新歷史。
2023年第1季因受惠於年節假期迎來大量外食需求，元月營收大爆發，3、4月營運也淡季不淡，生意持續暢旺，除了連續假期帶動家庭聚會；政府及早發出6000元現金的加持也發生效力。
展望後市，漢來美食旗下主力品牌海港餐廳第2季活動不斷，4月下旬起陸續進入甜點季、謝師宴及母親節旺季，目前全台7家分店母親節兩天午、晚餐各兩輪訂位已接訂近8成，不負「全台最難訂位餐廳」的盛名。
漢來美食成功開出全新品牌「溜溜酸菜魚專賣店」，快速的出餐及經濟實惠的價格切中時下餐廳趨勢，搶進時下年輕人偏好的重口味飲食市場，也助攻2022年全年營收重返2019年歷史高點。
10月台北南港將開幕的台北漢來飯店內，漢來美食將會有7個營業餐廳，鄰近南港展覽館、中國信託總部大樓及三井購物中心，匯集商辦、物販、餐飲、娛樂等設施，將移植高雄漢來大飯店經營27年的成功經驗及品牌經營策略，也將開創新的品牌餐廳及將推出海港自助餐廳變身升級版，預料將再掀起一波buffet話題和熱潮。
看好展店帶入的營運動能，品牌分店拓展及新品牌展店事宜是下半年的重點工作。過去展店主要落在百貨商場，原因是百貨已有選址評估、集客效益高、方便停車等優勢。除了高雄漢來飯店及未來的南港漢來之外，僅有名人坊世貿店是獨立店點，其它均與全台主要百貨公司合作。
今年度起街邊店展店將納入重點考量，與百貨店展店併行，尤其以年輕品牌如溜溜酸菜魚專賣店或上菜片皮鴨專賣店等菜系，客層多為年輕族群、朋友聚餐及社區小家庭，將積極展開展店規劃。溜溜酸菜魚專賣店預計今年至少將再開出2~3家品牌分店。上菜及湯包等主題性強的餐廳也將持續展店。
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