草屯鎮敦和社區這兩三年連續參與縣府社區小旗艦和產業行銷計畫，利用在農會家政班所學，發展歐式麵包成社區產品特色，除了在各種市集擺攤展售，並採取預約購買方式，幫助推廣在地產業特色，也開拓社區財源。
將製作麵包的材料備齊，再將發酵好的麵糰放入機器開始攪拌，同時加入一定數量的奶油，廚房媽媽分工合作，製作歐式米麵包，把在草屯鎮農會家政班所學的手藝，進而在敦和社區發揮。
▲圖為草屯鎮敦和社區利用在農會家政班所學，發展歐式麵包成社區產品特色/記者林妤昕攝
因參與縣府的產業行銷及小旗艦計畫，再加上農會推廣米穀粉，因此，敦和社區發展歐式米麵包，把這項美食變成社區特色，利用市集擺攤的機會行銷，獲得很多人的稱讚。
▲圖為歐式米麵包受喜愛，除在市集擺攤展售，在社區則採取預約購買方式/記者林妤昕攝
這項歐式米麵包受附近民眾的喜愛，但由於社區內有安排課程，而廚房媽媽們平時也很忙，因此無法經常製作，所以採取預約的方式。
經過繁複的製作流程，好吃的米麵包出爐，靠著這項好手藝，幫助敦和社區開拓財源，推廣在地產業。
