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兒子1句童語 雲林農民用稻草菜渣種洋菇獲菁英獎

(中央社記者姜宜菁雲林縣9日電)雲林縣10大菁英農民得主周昭陽因兒子提到全球暖化、節能減碳的1句童語,他開始研究以回收稻草、蔬果殘渣發酵製作洋菇栽培「培養土」,打造循環經濟,做到洋菇場零廢棄。

雲林縣10大菁英農民得主周昭陽(右)因兒子提到全球暖化、節能減碳的話,他開始研究以回收稻草、蔬果殘渣發酵製作洋菇栽培「培養土」,打造循環經濟,虎尾鎮農會總幹事蔡武吉(左)9日參觀他的洋菇場,聽取成功經驗。 中央社記者姜宜菁攝 110年12月9日

周昭陽今天接受媒體聯訪時指出,10多年前兒子看到農民就地燃燒稻草,兒子突然說「爸爸!老師說全球暖化愈來愈嚴重,若沒辦法節能減碳,地球很快就會死掉了。」讓他興起回收稻草的念頭。

周昭陽表示,他轉業一腳踏入種植洋菇產業,過程中曾因堆肥發酵失敗,差點賠光資本,所幸他在農委會農業試驗所菇類研究室指導下,菇場步入佳境。

周昭陽說,蔬果殘渣從果菜市場運回後,先把殘渣內塑膠袋等雜物清除,再用機器把殘渣與稻草一起打碎,在室內堆置發酵,再將洋菇菌種加入發酵完成的堆肥,長滿菌絲後再鋪上重複使用的覆土介質。

他表示,洋菇生長、採收後,菇床上稻草堆肥及覆土會經過再處理,變成下一批覆土,循環使用毫不浪費。

虎尾農會總幹事蔡武吉今天參觀周昭陽的洋菇場,聽取周昭陽分享成功經驗。

蔡武吉接受媒體聯訪時指出,周昭陽的洋菇場將農業廢棄物、蔬果殘渣達成循環經濟,每年可去化2000噸稻草(約400公頃稻田)、3000公噸蔬菜渣,洋菇場幾乎是零廢棄,為農業創造新契機。

周昭陽已申請取得產銷履歷,並成功進軍國內連銷賣場,現在進一步導入計畫生產,為農業產銷創造新的模式,今年獲選雲林縣10大菁英農民。(編輯:戴光育)1101209

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