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旅遊

體驗茶香品茗之旅!日月潭頂級飯店「涵碧樓」推茶韻之旅,以中部茶葉入菜、結合茶香精油SPA打造消暑涼方

Harper's BAZAAR

更新於 2022年06月01日07:42 • 發布於 2022年06月01日07:42 • Zoey lee

PHOTO CREDIT: 涵碧樓

日月潭頂級度假酒店「涵碧樓」在今年夏初之際,以台灣中部在地三款茗茶打造茶佐餐饗宴,同時延伸至SPA與精品手作體驗,打造品茗茶香的極致六感活動。邀請到訪涵碧樓的旅客品嘗台灣特色茗茶,下榻涵碧樓緩緩療癒身心、細細涵養性靈,在茶香中度過即將到來的溽暑。

日月潭頂級酒店「涵碧樓」坐擁廣袤碧綠湖水

PHOTO CREDIT: 涵碧樓

日月潭除了高山環抱以及廣袤的碧綠湖水之外,更因海拔高度達748公尺較濱海地區氣溫更低了5度,成為全台遠離炎夏的避暑聖地之一,其中日月潭又以頂級度假酒店涵碧樓最負盛名,除了不僅有全台最大、最美的無邊際游泳池外,每年夏天結合茶飲文化推出的季節限定住房專案,尤其受到注重生活品質與美學的消費者青睞。

攜手中部在地三大茶山打造極致六感活動

PHOTO CREDIT: 涵碧樓

涵碧樓今年夏季將攜手中部在地三大茶山阿里山、凍頂山以及貓囒山,將山林沁涼感受與茶韻芬芳,結合館內餐飲推出茶韻之旅(一泊二食),更延伸至SPA以及精品手作體驗,打造品茗茶香的極致六感活動。

以精品蓋碗推出「碗泡茶趣活動」

PHOTO CREDIT: 涵碧樓

而茶韻情境式體驗以「碗泡茶趣活動」為主,由茶師在涵碧樓的鏡面水池一隅,自觀茶、賞茶、品茶的品鑑步驟帶領賓客步入茶韻世界,跟隨茶湯成色緩緩療癒身心,細細品味涵養性靈,正是涵碧樓獨有的養生消暑「涼」方。

茶韻之旅一泊二食以三款佐餐茶入菜

PHOTO CREDIT: 涵碧樓

茶韻之旅一泊二食由東方餐廳主廚Vittel Tseng親自打造主廚餐桌饗宴,以三款佐餐茶搭配西式創意料理為賣點,以味蕾帶領賓客遊歷走訪中部三大在地茶山,品嘗台灣茶園風土滋味。

熱前菜金萱鱈場蟹佐檸檬蛋奶醬,以鄂霍次克海峽的鱈場蟹刨撒金萱奶油淋上檸檬蛋奶醬後,撒上香水檸檬與蝦夷蔥凸顯味蕾層次,與馥郁果香的凍頂烏龍茶的有異曲同工之妙。

PHOTO CREDIT: 涵碧樓

接續的主菜茶燻牛肉杏鮑菇佐金莎醬,先將美國安格斯菲力牛微煎至五分熟後,運用分子料理手法以凍頂烏龍薰香,淋上波特酒為基底的金莎醬,軟嫩口感與甜美豐韻滋味,佐上凍頂烏龍茶就像煦陽不慍不火完美平衡。

PHOTO CREDIT: 涵碧樓

最後一款茶款回到日月潭選用如月光盈亮的紅玉紅茶,些許焦糖滋味隱約透露薄荷香氣,更是搭配餐後甜點的絕佳茶款。主廚特製的酥口阿薩姆薄餅搭配帶有檸檬滋味的起士,讓甜點入口不過份甜膩,更順勢呼應薄荷尾韻,為套餐畫上完美的句點。

遠眺湖景體驗茶香SPA

PHOTO CREDIT: 涵碧樓

除了以味蕾遊歷山林之外,涵碧樓的茶韻六感體驗更是不可錯過的消暑「涼」方。夏日限定的茶韻SPA長達90分鐘的輕奢課程包含三個步驟,始於身軀、沉澱心境、涵養性靈。

PHOTO CREDIT: 涵碧樓

先以紅茶全身溫和去除老廢角質讓肌理皮膚深層呼吸,釋放身軀的煩熱溽暑之感,接續以茶韻按摩油搭配經典長推式手法,輕闔雙眼隨芳療師的雙手韻律沉澱心境,依附茶韻精油芬芳冥想,親近來自山林茶園的沁涼之感。

【茶韻SPA】90mins (茶香足浴 + 紅茶去角質 + 茶韻經典按摩)

PHOTO CREDIT: 涵碧樓

限定期間 ► 2022年6月1日至2022年8月31日止

期間價格NT$ 4,900 + 10%/

【茶韻體驗】碗泡茶趣(40 mins / 茶師帶領觀茶、賞茶、品茶)

PHOTO CREDIT: 涵碧樓

限定期間 ► 2022年6月1日至2022年8月31日止

期間價格NT$ 880/

【茶韻之旅】一泊二食(一夜住宿 + 東方餐廳茶韻主廚餐桌)

PHOTO CREDIT: 涵碧樓

專案期間 ► 2022年6月1日至2022年8月31日止

專案價格 ►

湖景套房平日每房/兩人 NT$ 23,000 + 10% 起

湖景套房假日每房/兩人 NT$ 25,600 + 10% 起

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PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR

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*本文由 Harper's BAZAAR Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載*

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