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生活

龍崎第一家 蝶豆花調飲飄仙氣

中華日報

更新於 2021年01月12日21:26 • 發布於 2021年01月12日21:26
小燕子蝶豆花為龍崎深緣市集增添繽紛色彩。    (記者黃文記翻攝)
小燕子蝶豆花為龍崎深緣市集增添繽紛色彩。    (記者黃文記翻攝)

記者黃文記∕龍崎報導

龍崎區在地民眾楊滋燕在自家土地以無農藥方式栽種蝶豆花,透過創意將蝶豆花與天然果汁製作成各式果凍、氣泡飲等延伸性產品,成為龍崎第一家蝶豆花專賣店,也在深緣市集擺攤,分享美麗心意。

空山祭場外的深緣市集有多家龍崎在地優質攤商,其中一家「小燕子蝶豆花」,色彩繽紛的攤位總能吸引遊客的目光。該攤由龍船里民楊滋燕經營,攤位上多款夢幻色彩的漸層調飲蝶豆鮮乳、蝶豆多多,再加上滿滿可愛的多肉小盆栽,讓遊客不由得停下腳步,是市集裡關注度很高的攤商。

綽號「小燕子」的楊滋燕起初為了照顧、陪伴父母回到家鄉,以自然無農藥栽種的方式,慢慢打造了一片蝶豆花園,成為龍崎在地的小農店家;她剛開始栽種的是野生種蝶豆花,後來發現野生種屬於單瓣,泡茶出來的顏色較淡,輾轉嘗試後引進了雙瓣的品種,只需要一朵花,顏色就很飽和。

後來透過開設茶場的朋友分享經驗,楊滋燕開始學習烘乾技術,兩人並合作開發茶包,透過創意將蝶豆花與天然果汁製作成各式果凍、氣泡飲等延伸性產品,成為龍崎第一家蝶豆花專賣店。

小燕子蝶豆花不僅在品質上堅持嚴格的把關,更通過台茶生技四百五十五項檢驗合格,強調絕無農藥殘留。除了在市集攤位外,小燕子蝶豆花也是這次空山祭優惠合作店家,農園就開在龍船里龍湖宮斜對面,有興趣的民眾在觀賞完美麗的空山祭之後,可以利用假日到小燕子蝶豆花農園走走,感受市區後花園的景致。

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