滾動力專訪 ﹣自在飲食 －店長Ann
【勇氣帶來的第二人生 斑比的飲食叢林探險 】
斑比咖啡餐酒館共同創辦人Ann，創業前過著典型台灣行銷業沒日沒夜的生活。
面對生活與工作的失衡，越來越感到內在正被消耗，最終再也無法於高壓下生產出任何美好的創意。
面對被掏空的心靈，她決定冷靜下來思索內心深處最愛的線索，抓出自己細心體貼的個性適合從事服務業的特質，加上也曾有相關打工經歷，完全無懼餐飲內場高溫油炸的鍋爐環境。Ann 決定結合自己行銷領域的積累往餐飲領域闖，開始在網路直接找優質小農溝通，並勤跑田間尋覓安全又在地的食材。
現在斑比的餐桌上水果是找小農產地直送，燉飯米是Ann家裡爸爸自己種的，土雞肉交給願意花時間親自煙燻的弟弟負責。Ann雖然離開了自己所學的本業，但用勇氣轉化過往為沃土，最終在飲食的領域種出繁花盛開的另一片風景。
滾動力rollor 人物訪談｜故事分享｜經驗傳承
滾動力 TV rollor on MOD #267台
