打開 LINE 帳號，專屬的「健康顧問」分析數據後，發現你最近體脂偏高、走路步數少，便推薦你多補充點蛋白質和膳食纖維；若不知道吃什麼好，點開食譜庫就可以參考多種餐食組合，清楚看到營養成分，或交由真人客服協助推薦；最後，如果工作太忙，或是懶得自己料理，也能直接訂購適合自己健康狀態的冷凍料理包，定期送貨到府，熱了就能吃。
這是 Garmin 和桂冠首度跨界合作，推出的「智慧管理健康服務」，利用 Garmin 手錶、體脂機取得的數據，串接到桂冠的 LINE 帳號中，用以分析追蹤，並提供用戶個人化的營養建議和訂餐服務，一口氣解決現代人飲食控制的三大問題：營養不均衡、選擇障礙、沒時間料理。
一家是國際智慧穿戴大廠，一家是台灣在地食品老牌，看似八竿子打不著，卻在營養健康領域一拍即合，雙方是如何牽起合作，又在其中看見哪些機會？
「我缺的數據你都有」，串接資料解決痛點
「這場合作剛好把彼此的缺角補上。」Garmin 亞洲行銷業務副總林孟垣說。以 Garmin 而言，深耕運動和生理量測多年，基本的睡眠、呼吸、心率，到更精細的體脂、有氧無氧運動時間、基礎代謝率等健康資料都能監測，唯獨有一項難以靠穿戴裝置取得資料——飲食營養資訊。
食材、料理方式百百種，很難直接量化顯示用戶攝取的營養夠不夠，林孟垣表示，過去 Garmin 也曾和國外知名的供應商合作，試圖取得食材營養數據庫，但台灣食物實在太多元，「我如果吃個滷味、滷肉飯，到底算是吃進多少鹽或蛋白質？」因此更希望和在地營養夥伴合作，取得台灣本土資料。
2019 年，雙方在一場健康展會上碰面，52 歲的老牌食品廠桂冠成為不二之選。
過去以火鍋料、湯圓等冷凍食品聞名的桂冠，2018 年開始擴張觸角，投入營養科學領域，和陽明交大進行產學合作，依據實驗結果，在 2020 年推出了冷凍加熱即食的「健力湯」系列產品，沸水煮上 5 分鐘食用，內含的蛋白質就可以滿足 60 公斤體重者一餐所需。
「我們做了四年的人體實驗發現一件事，人是不喜歡被控制的。」桂冠營銷中心副總王振宇笑稱，消費者對於健康的要求雖然逐年上升，但對於飲食這件事總是很難堅持，因此長期監測和精準的建議是不可或缺的一環。
於是桂冠兩年前建立「營養實驗室」LINE 服務，讓消費者登錄自己的身高體重等基礎健康資料，系統會分析數據，把體型分成 13 種「麵包」，例如肌肉量夠、體重體脂偏高的「厚片吐司」，用戶可以自己設定想達到「法國長棍」的目標，由實驗室建議你該怎麼吃最理想，又不會營養不良，希望藉著每天都會用到的 LINE 進行個人化建議，走進消費者的生活。
不過服務上線後，卻也發現另一項痛點，王振宇表示，收到很多用戶的回饋，表示在資料輸入上遇到困難，例如根本不知道自己體脂多少，每周走樓梯、運動的時間也只能籠統計算，可能影響到飲食建議的精準度，也很難長期監測成果。
和 Garmin 的合作便補上這塊缺口，串接後台數據後，只要有戴智慧手錶、使用體脂機的消費者，不用手動輸入就可以即時更新數據，讓系統分析，「而且它會很誠實的告訴你，你的生活和身體到底發生什麼事。」
從健身族、忙碌上班族到老人家，消費者樣貌看見需求
營養實驗室服務目前已經累積數千名會員登錄營養檔案，並接收官方帳號中的營養建議，長期訂閱食品冷凍包的佔比，更是平均每季都達到 1 倍以上的成長，顯示服務的客群不斷在擴大中。
林孟垣表示，以 Garmin 手錶的消費者樣貌來看，30-55 歲的社會中高階人士為大宗，這群人整天忙碌奔波，卻相當重視健康，對於方便料理又精準建議的飲食模式，需求相當高。
不只在健身飲食控制方面，桂冠也發現很多子女會將服務用於孝親，若老人家容易誤餐、隨便熱冰箱裡的東西吃，可以按照其身體需求，訂購營養足量的飲食，讓長輩簡單處理就可以飽足一餐，並獲得足量的營養。
王振宇指出，有些人會靠秤重、算卡路里等方式控制飲食，但其實很難完全記住精確數據，也不是每天都得遵循一樣的規則才是真的健康，「我們認為符合人性的營養建議，才可以走得長久。」因此設計的產品並不要求 365 天都吃，而是靠著醫療團隊的建議，讓消費者在生活鬆懈後，可以快速有效地將身體拉回健康線之上。
Garmin 健康事業營收成長，異業合作成最佳動能
桂冠建構的營養服務看見成果，Garmin 自 2014 年開始投入的健康事業體 Garmin Health，近年也受到健康趨勢帶動，於 2018-2021 年間的全球市場營收，至今已經有 156% 的成長，亞洲更是成長近 200%，足見崛起的需求。林孟垣表示，雖然近期遇上通膨等消費性產品市場雜音影響，但長期仍看好運動健康的強需求持續帶動營收成長。
而和桂冠這樣的異業夥伴牽起合作，就是 Garmin 近年在商業模式的的重要策略之一，因為 Garmin 擁有龐大的健康數據庫，全球每天有超過 6,600 萬人使用 Garmin 智慧手錶，不斷在上傳資料更新，有些資料甚至以秒為單位累積，這些寶貴的第一方數據，成為和合作夥伴互相在業務上加值的重要基礎。
不過在合作案例上，居然連「保險業」也有 Garmin 數據可以施力的地方。
「保險公司喜歡甚麼樣的客戶？繳保費但身體健康的人，那誰知道你夠不夠健康？ Garmin 都知道。」Garmin 就和國內知名保險公司合作推出方案，在綁定健康數據後，若用戶的身體狀況、運動程度能達到一定標準，就可以獲得保費折抵的優惠，透過異業合作的配搭，為雙方觸及新客群。
基本上夥伴需要的健康數據都拿得出來，林孟垣表示，Garmin 已經擁有 10 多種監測技術，內部有專門團隊研發監測技術外，更於 2020 年收購全球最大的生理數據分析公司 Firstbeat，就連三星也是使用該公司的解決方案。
而新的監測技術目前仍在不斷在擴張中，例如近期正在跟美國一家專做血糖儀的廠商洽談合作，預期未來也能推出血糖相關監測服務。
像這樣推出一種新技術要花多少時間籌備？「可久了喔，有些東西我聽了五年也還沒問世。」林孟垣笑著說，前期投資相當巨大，也不見得百分之百成功，若測試成果不甚滿意，還是得花時間進行調整，今年本來想推出的新技術，因為跨足醫療領域，也需要更多臨床試驗才能正式上線。
林孟垣表示，Garmin 在生理數據技術投資和努力上絕對稱得上業界數一數二，將持續靠著數據累積和異業夥伴合作，加速投入健康領域。
本文轉載自《數位時代》
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