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身體缺C恐害疲勞、壓力胖! 1圖看「蔬果維生素C排行」:柳丁、檸檬都輸了

說到維他命C蔬果,你只想到檸檬、柳丁嗎?夏天就是要吃維他命C來抵抗烈日,但你知道檸檬不是維他命C最高的嗎?蔬菜也有維他命C?

天然蔬果 維生素C排行

這次營養師高敏敏網羅了台灣食品資料庫的蔬果們給大家參考:

.水果類

1、紅心芭樂 214.4mg

2、珍珠芭樂 193.7mg

3、黃金奇異果 90.1mg

4、香吉士 74.8mg

5、綠奇異果 73mg

6、草莓 69.2mg

7、荔枝 52.3mg

8、榴蓮 52.2mg

9、柳橙 41.2mg

10、檸檬 34mg

.蔬菜類

1、紅甜椒 137.7mg

2、黃甜椒 127.5mg

3、青花菜 75.3mg

4、香菜 71.9mg

5、花椰菜 62.2mg

6、苦瓜 53mg

7、球莖甘藍 52.7mg

8、芥蘭菜 51.9mg

9、芥菜 41mg

10、菠菜(葉) 28.8mg

(以上為每100g水果的VitaminC含量跟熱量)

維生素C好處多 常見功效一次看

至於維生素C的功用有哪些?高敏敏說明,其實不只是美白而已,像是有強力抗氧化能力、阻止自由基搞破壞、促進膠原蛋白合成,使皮膚關節健康漂亮、參與神經傳導物合成、對抗壓力不疲勞、提升鐵質吸收率,另外也有助打擊體脂肪,幫助代謝脂肪酸,且是身體防護罩,幫助免疫功能運作。

維生素C須由食物攝取 壓力大恐流失

高敏敏補充,維生素C又稱做維他命C(抗壞血酸),是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一,但人體無法自行合成,所以必須由食物中攝取!

至於要怎麼樣才知道身體的維生素C夠不夠?其實,每天都有吃到足夠的新鮮蔬果應該都是夠的,但是現代人每日蔬果都攝取不足,加上壓力大也會加速維生素C流失,可見維他命C對人體來說是多麽不可或缺。

卻乏維生素C 身體常見7大警訊

若是缺乏維生素C,高敏敏指出,不僅身體容易疲勞、全身無力,還會造成牙齦發炎、易瘀青、關節痛、傷口難癒合,以及缺鐵性貧血,所以建議現代壓力大、飲食不均衡者,每天吃點新鮮水果補充易流失的營養素C,幫助美白、製造膠原蛋白,還能抗壓!

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