鄰近捷運中清文心站溫馨小店，平價私房美食"不分手作料理"

主打無國界料理的【不分手作料理】，堅持用純手作料理方式來保持食物鮮度，食材每日新鮮採買，打造健康又安心、有溫度的創意料理，也為素食者研發好吃餐點，與外面不一樣的好味道絕對是饕客的首選！ 【不分手作料理】鄰近台中捷運文心中清站，以純手作料理聞名，「堅持食材的鮮度、融合無國界食物的美味」，老闆每日親自上市場挑選新鮮食材，不使用加工食品、添加物及料理包，料理時常得到客人們好的回饋，有溫度的家常菜也讓店裡的用餐時刻總是聚滿人潮，慢慢的累積出不少好口碑。  

店內使用了大量深色與淺色木頭來做裝潢與擺設，帶點鄉村風的氣氛，如同回到家吃飯般溫暖舒適。
 

日式醬燒無刺鯛魚

只要點套餐，都會附上三樣小菜、飲料五選一與當日湯品。
店家挑選無刺鯛魚片下去烹煮，口味比台式的紅燒魚清淡些，醬汁非常甘甜濃醇，每一口富含著魚片與菇類的鮮味與醬油香氣，配上煮得柔軟但仍保有彈性的米飯剛剛好。
 

魚肉紮實柔軟，無刺的鯛魚片很適合長輩跟小孩食用，不用擔心被魚刺刺到。  

招牌小菜的口味獨特且皆是隨機出餐，可以吃到店家自行醃製的黃金泡菜、韓式泡菜或是檸檬蘿蔔，沒有放人工化學添加物，採純天然發酵而成。爽脆黃金泡菜口感先甜後酸辣，辣完後還有回甘的餘韻 ，刺激的口感讓人欲罷不能。  

溏心蛋很入味，香甜可口充滿香氣。  

今日附的山藥蛤蜊湯，山藥煮得柔軟綿密 ，但保有塊狀口感，讓人一吃就愛上。  

只要加購價就可以享有現打果汁。
  味噌松阪豬

每日從市場採買回來的台灣溫體松阪豬肉，會把多餘的脂肪去掉，再以味噌、日本甘口清酒醃製，最後用氣炸鍋高溫氣炸，還沒入口就聞到清酒香氣！松阪豬軟脆又扎實，不僅吃得到濃郁味噌香，清酒的微甜韻味也在嘴裡蔓延開，是道非常特別的松阪豬料理。
 

沙拉醬有著濃郁的柚子香氣，酸酸甜甜的好滋味，吃起來清爽無負擔。
  211低gi餐盒
採用衛福部成人每日建議的份量設計餐盒，並以211餐盤飲食法的將蔬菜、穀物、蛋白質的比例以2:1:1做配置。蔬菜特別用每日熬煮的高湯來川燙，葷食以柴魚高湯為底，素食則以昆布高湯；澱粉類以十穀雜糧來規劃，五顏六色的食材搭配讓人看得食慾大開，是顧及美味與健康的低gi精緻便當。  

豬膝蓋餐盒，豬膝蓋部分口感偏紮實，有些部位則是充滿膠質，吃起來柔軟細緻，整體滷得非常入味。  

豆皮餐盒，為茹素者所製作的便當，特地與葷食便當分開，用香菇昆布高湯熬煮蔬菜、素蠔油滷豆皮；一口咬下豆皮，豆皮甜味與香氣在嘴中爆出，飽滿多汁的口感很讚，吃素的朋友們千萬不要錯過。
【不分手作料理】起源於一個喜歡做菜的女生，以想給家人品嘗到最好餐點的初衷來製作料理，只要有不喜歡的食材或口味，都可以為客人做調整，開店想要傳達出料理不分國界、感情不分彼此，唯有「不分」才能融合出食物美味的理念，而店裡還有許多像是雲南麻嘴雞、味噌奶醬燉雞、野菇起司豬、蔬食餐點…等異國料理等著大家來品嘗，喜歡嘗鮮的饕客，可別錯過了！

【不分手作料理】
  店家地址：台中市北區北平路一段87號 連絡電話： 0422933068 營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00 粉絲專頁： https://bit.ly/3dktYuH
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