歡迎來到澱粉樂園！主打新鮮義大利麵的「PASTA & CO.」5月底正式開幕，提供新美式風格義大利料理之外，更結合食材市集，與亞洲50大酒吧的Indulge Bistro創辦人Aki合作，設計開胃調酒，也邀請法式甜點「1789 Café Pâtisserie」打造擬真系甜點。因應疫情，同步提供餐點外帶，享用美食也多了一分安心。6月起開放全日咖啡廳，推出期間限定早餐拚買氣。
主廚呂學明（Timothy）打造的「PASTA & CO.」，140坪的空間分為義大利料理餐廳、義饗市集、咖啡館與製麵室4大場域，市集販售品項琳瑯滿目，包括每日新鮮義大利麵，麵包、起司、義大利進口橄欖油、酒醋、精選葡萄酒、新鮮黑松露、松露製品、臘腸、火腿、麵包等，及知名調酒師Aki創立的品牌「Liquid Art」的瓶裝調酒等，進市集走逛一圈很容易手滑。
餐點從開胃菜、義大利麵和可多人分享的主菜、甜點皆有，選擇豐富，我喜歡「義式炸餡餅、莫札瑞拉起司&辣蜂蜜醬」，自製餅皮包入義式辣香腸、莫札瑞拉起司球、番茄醬、羅勒，熱熱吃外層酥脆內餡香濃；「烤帕芙洛尼起司、地中海辣甜椒醬&酸種麵包」用熟成90天的義大利帕芙洛尼起司，煙燻後烤至半融，加入自製地中海辣甜椒醬，香辣惹味。
5月初試營運以來，義大利麵眾口味中，出場率最高的是「開心果青醬蜂巢麵、焦化香草奶油&堅果碎」與「煙燻南瓜臘腸水管麵、煙燻辣椒&酸奶」，Timothy說：「發現大家很喜歡裡頭焦化奶油及開心果的香氣，還有南瓜臘腸水管麵的煙燻微辣氣息。」他也以喜歡的中菜宮保雞丁為靈感，做出創意口味「焗烤宮保彎管麵、義式辣肉醬、莫札瑞拉起司&烤花生」，味型微宮保。
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