撰文| 瓦辛 圖片提供| Amankila、The Ritz-Carlton Bali
為大片森林綠地所包圍，充滿原始況味的峇里島，猶如一處人間仙境般，隱匿於印尼綿延的島鏈中，西邊與爪哇島隔海相望，地處熱帶的峇里島，空氣中瀰漫著一股島嶼特有的濕熱氣息，鳥語婉轉於山間，彷彿回到最純粹的年代，這也正是峇里島最迷人的魅力。
熱帶景觀烘托美麗
梯田，是峇里島上最美的景觀之一，由於山勢陡峻，幾個世紀以來，居住於此的人們習慣透過引水渠道，讓水從高處往下流，以梯田方式從事農耕，豐沛的年雨量可達2100公釐以上，稻米一年最多可以三獲，有時當地居民也會以輪耕方式，種植玉米、辣椒、花生等其他經濟作物。在水田裡有時也會見到鴨子優游其中，類似台灣合鴨米的育成方式，鴨子可以吃到田間的害蟲，共生共榮，又具環保的養育方式，達到雙贏的局面。而一圈圈環繞的梯田，綠油油的稻田美景猶如山中漣漪般，令人驚艷，許多下午茶的咖啡館，也會設在梯田景觀附近，讓遊客同時擁有視覺與味覺的享樂。
峇里島遍佈火山地形，共有六座主要的火山，其中阿貢火山海拔3042公尺，被當地居民視為聖山，火山噴發時，火山灰直衝天際，可達數千公尺之高，雖然火山帶來災難，但火山同時帶來了富含礦物質的肥沃土壤，栽種作物因而茁壯，許多住民們深信這是神靈賦予子民的恩惠。峇里島有95%的人口信奉印度教，這與印尼大多數人口信奉伊斯蘭教非常不同，傳統的廟宇遍佈全島，精美的雕刻與編織等藝術成就表露無遺，由祭祀神祇而發展出的傳統舞蹈，也是峇里島與眾不同的文化表現，知名的巴龍舞（Barong）會出現一頭如獅子的動物－巴龍，披著金光閃閃的鎧甲，搖擺著身體以及高翹的尾巴，代表著善神，祂會驅除邪靈，與邪惡勢力讓達（Rangda）展開激鬥，舞蹈充滿了豐富的肢體語言，動感十足，笛子與敲擊樂器的合奏下，充滿著濃郁的異國氛圍。
無與倫比的美麗 Amankila
造訪峇里島的遊人，多數喜歡體驗獨棟別墅（Villa）形式的住宿，最經典的Amankila坐落於島的東南邊，享有最奢華靜謐的氣氛，高懸於海岸之上的度假村，擁有極佳的海景，漸層式的無邊際泳池，更堪稱是峇里島當地的先驅，建築靈感來自於鄰近的阿貢卡朗沙宮殿（Puri Agung Karangasem），三層式泳池則是來自梯田的發想，將當地的文化融入其中，氣派恢弘，從踏入渡假村那一刻開始便能感受到君臨天下的氣勢，傳統的迎賓舞蹈，遞上香花，享有尊榮的禮遇。而獲獎無數的Amankila堪稱是峇里島最為耀眼的明星，更被Condé Nast Traveler選為亞洲最佳旅店，全球海灘旅店第二名，其他旅店均難望項背。
Amankila的別墅群散佈於海岸的山坡，遺世獨立，別墅間又有樹叢綠蔭遮蔽，保有相當隱私，九重葛艷紅花朵與雞蛋花濃郁的花香，鋪陳熱帶南國的極境，引領進入身心休憩的殿堂，大地色系的內裝，輔以木、石等天然材料精心搭配，塑造出典雅風格。若是想要訂製一席難忘的晚餐，Amankila會幫賓客在海灘上搭起公主帳，火光縈繞下，享受著獨一無二的浪漫時光，飲香檳，聽滔浪，享受精緻而豐美的海鮮佳餚，一生一次，令人難忘。
典雅的南島享樂天堂 峇里島麗思卡爾頓酒店
此外，坐落於努沙杜瓦（Nusa Dua）的峇里島麗思卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton Bali）則是倚靠著懸崖邊，眺望著旖旎海景，遊走優雅則是品牌一貫的風格。
占地12.7公頃的峇里島麗思卡爾頓酒店，距離峇里島機場約30分鐘車程，交通便利，離開人聲雜沓的機場，在往酒店路上，車行穿越過傳統村莊，一處處充滿原始南島氣息的聚落，吸引住旅人的目光，木架的發呆亭，頭頂著竹籃的婦女，高聳的廟宇建築，神秘國度之門緩緩開起。迎接而來的則是阿貢火山的山峰，以及一望無際的Sawangan海灘，綿延的白沙灘，一望無際的印度洋蔚藍海色，是心靈療癒的最佳藥石。
開幕不過三年的峇里島麗思卡爾頓酒店，宛若一座繽紛的熱帶花園，滿樹的雞蛋花，香氣隨風飄送著，酒店共有313間裝飾精美的套房和別墅，直通泳池的套房，尤其受歡迎，換上泳衣，立刻享受沁涼，進入充滿峇里島風格的泳池，切換度假模式，房內洗鍊的設計，運用細膩的浮雕搭配，並以峇里島風情的民藝品裝飾，時髦中帶入當地風情，現代感十足，頗有豪邸的氣勢。The Beach Grill海濱燒烤餐廳，則可以迎著晚風，享受暮色以及豐盛的美饌，是館內最受住客們青睞的餐廳。
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