番茄帶有令人食指大動的鮮豔色澤、清爽果酸與高營養價值，是許多人都非常喜歡的烹飪食材！而本次的小惡魔氣炸鍋料理分享，除了將以番茄作為主要的食材，同時也會利用伊德爾氣炸鍋的專屬配件烘烤鍋，來製作出美味又富含營養的香料番茄燉雞。喜愛這道料理的人，趕快一起來看看我們是怎麼做的吧。
▋食材準備
香料番茄燉雞需要的材料並不算複雜，而且都可以在一般超市或賣場購得，比較不常用到的調味料，應該就只有綜合義式香料與整粒番茄罐頭這兩樣，其他食材與調味料幾乎都是日常會接觸到的品項。這道料理不僅具有足夠的營養成分，同時也不需要一直待在旁邊看顧，非常適合家中有小朋友的家庭食用。
以下為料理的製作步驟：
1.稍微清洗帶骨雞腿肉並處理為適合入口的大小，肉塊的大小都可以隨個人喜好來進行調整。
2.洋蔥與番茄都清洗乾淨之後，分別處理成碎丁與碎塊狀；黃甜椒則是直接分切為小塊狀。
3.把整粒番茄罐頭內的去皮番茄取出，直接將其分切為碎塊狀即可。
4.所有處理好的食材全部都放到大小適當的容器當中，接著再加入適量整粒番茄罐頭還有水。
5.加入鹽巴與義式香料進行調味之後，在容器上面覆蓋一層鋁箔紙，就可以準備進行加熱烹調。
6.待烹調完成時，直接盛盤就能端上桌開始享用啦。
香料番茄燉雞食譜：(食材份量大約可提供兩個人一起食用)
帶骨雞腿肉 適量
綜合義式香料 兩大匙
番茄 一顆
洋蔥 半顆
黃甜椒 半顆
紅甜椒 半顆
整粒番茄罐頭 半罐…繼續閱讀