請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

生活

小惡魔氣炸鍋料理分享:甜甜圈

Mobile01

更新於 2019年07月23日15:57 • 發布於 2019年07月19日02:00 • edlin1981

油炸甜甜圈的鬆軟質地與油香外皮,絕對是令人難以抗拒的邪惡美味,若是再佐以糖粉或是其他的特別調味,那簡直就是逼死人的好吃啊。不過在氣炸鍋的免油炸烹調之下,甜甜圈是否還夠維持住應有的誘人口感與質地呢?想知道答案的人,可別錯過了本次的小惡魔氣炸鍋料理分享。

  

▋食材準備

甜甜圈的製作步驟並不會太難,除了都能夠在超市購買到之外,同時也僅需要準備六樣材料就可以開始進行製作囉~加上在製作甜甜圈的過程當中,並不需要使用任何特殊的器具,因此也非常適合家長在家與孩子一起動手做做看。

以下為料理的製作步驟:

1.量秤好所有需要的材料備用。

2.拿取一個大小適當的容器,並將所有需要的材料全部都加入容器裡面。

3.將容器裡面的所有材料進行均勻混和攪拌,並且將其揉捏至麵糰表面呈現出光滑的狀態。

4.製作好的麵糰以保鮮膜包覆起來,靜置一個小時進行發酵。

5.取出發酵完成的麵糰,接著將麵糰平均擀平之後,就可以開始進行甜甜圈壓模作業。

6.完成了壓模作業之後,就可以先拿取適當數量的甜甜圈並放入氣炸鍋裡面靜置30分鐘。

(讓甜甜圈麵糰可以稍微鬆弛一下)

7.靜置完成之後,就可以開始進行氣炸鍋烹調加熱。

8.待烹調加熱完成時,只要再灑上一層糖粉並稍微擺盤後,就可以立即上桌大快朵頤。

甜甜圈食譜:(食材份量大約可做出約20個直徑6公分大小的甜甜圈)

高筋麵粉   300公克

鹽巴         1/4茶匙

雞蛋         1顆

奶油         20公克

酵母粉      3公克

水            150ml

製作甜甜圈所需要的所有材料都在下面這張照片,這些材料都算是很容易取得的品項!

在添加油脂材料的部分,不論是添加無鹽奶油或是沙拉油都沒有問題,若是想要甜甜圈香氣比較明顯一點的話,就可以選擇無鹽奶油來作為主要材料。

▋製作處理

◈步驟一繼續閱讀

延伸閱讀:

吃月餅的時間又要到啦 2019中秋月餅大整理!

【採訪】美福乾式熟成牛排館 夏季新菜正式登場!

                

0 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0

留言 0

沒有留言。