有好山好水的台東，比起台北都市人，生活步調稍緩了許多，生活也就愜意許多，台東美景美食多之外，還有幾家宵夜小吃可以在深夜滿足一下味蕾，只不過台東地區會營業到三更半夜的店家不太多，因此本篇我們也例外調整了深夜食堂的時間，晚間11點就過關，除了有皮薄多汁的炸雞大PK，還有比拳頭大的水煎包、湯圓、臭豆腐…快來看看台東夜貓族都呷什麼？
Flickr CC商用授權作者limin_chiu▴圖片說明：Flickr CC商用授權作者limin_chiu
1. 七里香水煎包 滷味
於 2016 年 2月 月 29 5:58下午 PST 張貼
這家七里香水煎包超有人氣，店內除了水煎包還有販售各式滷味，但絕對不能錯過他們的水煎包，一顆水煎包比拳頭大，是一般水煎包的2倍以上大小，厚度與內料都超實在，表皮兩面煎得金黃焦脆，咬下去是有Q度與厚度的麵皮，內餡則包有滿滿的豬肉餡、冬粉、高麗菜、紅蘿蔔絲及少許韭菜，塞得扎實飽滿，吃起來滿嘴香甜但不會過油膩，店家自製的甜辣醬，甜中帶辣，配搭起來更有味，另外店內還有座位區，不管吃滷味還是水煎包都可以好好地坐著享用，而且開到凌晨2點喔！
七里香水煎包 滷味
- 地址︰台東縣台東市正氣路385巷7號
- 電話︰08-933-4615
- 營業時間︰15:30~00:00（周一休息）
2. 寶桑湯圓
於 2015 年 12月 月 9 1:30上午 PST 張貼
位於台東市正氣路上的寶桑湯圓，在網路上名氣很大，網友吃過都說讚的冰熱湯圓！傳說中的寶桑湯圓夠大牌，下午才會營業，老闆娘很有“個性”，進門只會問你要冰要熱，不過，這一切的小折磨都是值得的！大家都會想，冰湯圓肯定是硬的，但寶桑湯圓顛覆你的想像，全部用的是熱呼呼的湯圓放在底部，上層加上挫冰，吃起湯圓每一口都是由軟緩緩變成有嚼勁，由熱慢慢的變冷，口感有豐富的層次堆疊，如果點了綜合口味，底部的湯圓暖熱軟嫩、脆圓清甜爽口感、芋圓Ｑ彈再疊上花生紅豆等，豆香四溢啊！口腔的奇幻旅程就從寶桑湯圓開始！
寶桑湯圓
- 地址︰台東縣台東市正氣路189號
- 電話︰08-933-3859
- 營業時間︰13:30–22:00
3. 金香玉臭豆腐 & 林家臭豆腐
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於 PDT 2019 年 8月 月 16 日 下午 11:02 張貼
一般我們在北部吃到的臭豆腐形式大概就是炸臭腐切塊之後沾醬汁與泡菜一起吃，不過金香玉的臭豆腐除了炸得外酥內軟之外，每塊豆腐裡頭還塞有九層塔，一口咬下九層塔與豆腐的香氣迸發，還可以淋上店家自製的醬料，然後夾著台式泡菜一起入口，更具層次，再點上一碗招牌豬血湯，更是滿足，這裡是台東唯一營業至凌晨一點的臭豆腐。
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於 PST 2015 年 11月 月 13 日 上午 2:22 張貼
不過既然都提到台東臭豆腐了，就不能不提一下位在正氣路上的林家臭豆腐，因為名氣也相當響亮於是偷渡進來介紹一下，他們的臭豆腐尺寸偏小，不過一樣外酥內軟，不過九層塔是與泡菜分開放，重點是他們的特製醬汁，酸酸甜甜吃起來很是清爽，咬下就噴汁，也難怪受到眾多網友大力推薦。
金香玉臭豆腐
- 地址︰台東縣台東市更生路590號
- 電話︰08-934-0650
- 營業時間︰16:00~01:30
林家臭豆腐
- 地址︰台東縣台東市正氣路130號
- 電話︰08-933-4637
- 營業時間︰15:30~23:30（賣完為止）
4. 阿鋐炸雞
於 2015 年 5月 月 23 7:34上午 PDT 張貼
不知道為什麼台東炸雞這麼有名，這就先來推薦一家阿鋐炸雞，不走一般連鎖速食店路線，口味倒是偏向頂呱呱，店內也有賣漢堡類，但炸雞還是主角，阿鋐炸雞走薄皮路線，且比較注重在調味，雞肉則是先以店家獨家秘方醃製後再油炸，吃起來雞肉鮮嫩多汁又入味，可以說是皮薄餡多，又會爆汁！阿鋐炸雞主要的單點排名為雞塊、雞腿、雞肉堡、三腳骨與雞翅。
阿鋐炸雞
- 地址︰台東縣台東市正氣路163號
- 電話︰08-934-7968
- 營業時間︰10:00~23:00（週二休息）
-臉書粉專︰
5. 藍蜻蜓炸雞
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於 PST 2020 年 2月 月 16 日 上午 3:10 張貼
另一家可以和阿鋐炸雞PK的炸雞店就是大名鼎鼎的藍蜻蜓，一樣店內有販售漢堡、各部位炸雞等，每次店內外總是大排長龍，一樣走皮薄肉嫩路線的藍蜻蜓，調味好，炸雞夠入味，而且硬要說起來，比起阿鋐炸雞其油炸控制得恰到好處，不會炸過頭，而導致口感太硬，炸皮雖然薄但炸出來是金黃酥脆，咬下去肉質鮮嫩一樣會噴汁，只過藍蜻蜓只營業到晚間11點，夜貓族愛注意喔。
藍蜻蜓速食專賣店
- 地址︰台東縣台東市大同路214號
- 電話︰08-931-0869
- 營業時間︰10:30~23:00（週一休息）
6. 台東台電肉包
於 2016 年 10月 月 24 8:40下午 PDT 張貼
50多年前開業時完全沒有店名，因位在台電對面，往來的顧客因此稱他台電肉包，現在店家也稱自己是台電包，他們的包子純手工製作，以古法發麵，包子麵皮具有彈性，肉餡也扎實，記得要加上辣椒一起吃，而台電包子另外受歡迎的品項還有餛飩湯麵以及乾麵，麵條也是店家手工製作，乾麵部分在地人都知道要加烏醋吃，口感最絕配，而餛飩雖然size小巧，但粒粒扎實滋味好。
電力包－台東．台電包子麵店
- 地址︰台東市正氣街49號（對面是台電）
- 電話︰08-933-8217
- 營業時間︰16:30~22:30
-臉書粉專︰
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