初秋之際，眾多商家趁著換季時刻紛紛推出多樣化的甜點新品。面對琳瑯滿目的品項卻不知如何下手？不妨以這篇作為靈感，用滿滿的甜蜜滋味揭開初秋序幕！
10月甜點新品推薦：台北寒舍艾美酒店 x TERRA土然聯名「Bean to Bars」
位於台北寒舍艾美酒店內的北緯二十五酒吧，搭檔知名巧克力專門店 TERRA土然，公開為期兩個月的「Bean to Bars」聯名巧克力甜品，像是透過百香果焦糖奶油內餡，烘托可可濃郁口感的「祕魯巧克力蛋糕」、運用屏東種植的可可製成巧克力奶油餡的「栗子黑醋栗蛋糕」；內用限定「可可金脆雪崩蛋糕」，以巧克力海綿蛋糕包裹焦糖奶油餡，擠入祕魯可可、鮮奶油與巧克力香緹餡悉心打造。還有巧克光廊外賣店同步推出的「哥倫比亞古典巧克力蛋糕」，以番石榴、花生與印度巧克力打造部分內餡，再用浸泡過麥卡倫威士忌的龍眼乾裝飾，飄散成熟穩重的氣息。
此外，一併引進土然店內的人氣飲品「氮氣冰巧克力」，精選台灣巧克力以高壓充填氮氣產生微小氣泡，濃醇滑順還蘊藏絲絨感，以及透過可可氣泡飲融合莓果水果茶的「可艾女人」，營造果香撲鼻的優雅香氣。
台北寒舍艾美酒店 x TERRA土然聯名「Bean to Bars」
日期：10月20日至12月20日
電話：(02)6622-8018
10月甜點新品推薦：吳寶春麥方店「挪威麵包」
透過石磨馬鈴薯、燕麥和其他北歐穀物麵粉製成的挪威麵包，經過吳寶春麥方店團隊的巧手下，研發出符合台灣人口味的「馬鈴薯的浪漫」、「馬鈴薯的浪漫(起司口味)」、「燕麥的藝術」、「多穀物美學」、「盧恩不老吐司」和「勇者之石餐包」等六款挪威麵包；其中「勇者之石餐包」供應三款挪威餐包，運用馬鈴薯麵粉、燕麥麵粉及雜糧麵粉原始呈現，非常適合搭配抹醬，完美體現道地挪威風味。
此外，Fika Fika Cafe創辦人陳志煌為呼應吳寶春麥方店，特別為其量身打造專屬客製咖啡豆「奧羅拉」（Aurora），蘊含柑橘、桃子果香的濃醇，結合奶製品將激盪出宛如白巧克力般的醇厚香氣，同時彰顯出挪威麵包的細緻感。
10月甜點新品推薦：台北W飯店 WOOBAR X BLVCK 聯名「WOOTEI午茶」系列
台北W飯店下午茶系列「WOOTEI午茶」首度與法國品牌BLVCK聯名合作，從視覺到味蕾，打造闇黑系的法式浪漫。此次W主廚與調酒師團隊將BLVCK的代表色揉合WOOBAR大膽前衛的風格，研發8款夢幻小點與3款個性調飲，「黑莓櫻桃竹炭馬卡龍」，夾心為新鮮黑莓熬製的果泥奶餡結合櫻桃果凍；「覆盆子巧克力杯子蛋糕」運用黑炭可可粉為蛋糕體增色，內餡擠入覆盆子果醬，上層則是竹炭粉及濃厚的北海道乳酪餡交融而成，一口咬下綿密鬆軟、甜而不膩。
素有天使鈴鐺之稱的「紅茶竹炭可麗露」，以蜂蠟塗於烤模內形成焦脆表層，麵糊則加入台東蜜香紅茶粉，瀰漫淡淡茶香；「黑莓薄荷巧克力慕斯」使用黑莓入餡，採用70%法芙娜巧克力和少許薄荷糖漿做成慕斯，在濃醇的苦甜中帶有一絲清新；而外型最亮眼的「黑天鵝豆沙酥」，酥皮層層堆疊，尾巴處的芝麻香與細緻綿密的豆沙餡，顏值及美味程度都令人驚豔。
鹹點方面，「澳洲牛肉竹炭小漢堡」由竹炭漢堡包夾著經肯瓊香料粉調味的澳洲牛肉，搭配焦糖洋蔥及松露美奶滋；「烏來鱘龍魚子醬墨魚汁蛋白脆餅」主體為墨魚酸奶的蛋白丁和台灣生產的魚子醬，以奢華金箔點綴；「酥炸龍蝦海鮮球」選用加拿大進口活龍蝦，與鯛魚、透抽、洋芋共同製成，每一口都吃得到滿滿海味。至於調酒系列，首推款「BLVCK薔薇」使用巧克力蘭姆酒、巧克力香甜酒、玫瑰糖漿、牛奶調製而成；「BLVCK TEARS闇淚」則以龍舌蘭搭君度橙酒，添加黑莓果泥、糖漿及萊姆汁，並在杯緣處以夏威夷黑鹽妝點，酸甜鹹交織成味蕾饗宴；「LE NOIR黑伯爵」則採用伯爵茶浸漬的蘭姆酒為基底，注入萊姆汁和蜂蜜提升果香。
台北W飯店 WOOBAR X BLVCK 聯名「WOOTEI午茶」系列
日期：即日起至2022年12月31日止
時間 : 下午14:30至17:30
電話：（02）7703-8887
地點 : 台北市信義區忠孝東路五段10號10F
價格：NT$2,688 + 10%（雙人下午茶套餐，每人含1杯咖啡或茶及1杯主題系列調酒，隨餐附贈BLVCK品牌「闇黑小豬撲滿」兩份）
10月甜點新品推薦：亞尼克獨享捲「Weiss 巧克力、白葡萄」
亞尼克在 10 月 16 日以「一個人的小確幸」為主，推出 Weiss 巧克力、白葡萄兩款獨享捲新口味，前者將 Weiss 巧克力結合清爽北海道奶霜，豪邁地捲入一整條生巧克力，再搭配 Q 彈泡芙蛋糕營造多層次口感；白葡萄款結合美國進口無籽白葡萄並包裹進北海道奶霜中，與滑順香濃的卡士達相輔相成，取得完美的鮮甜滋味。
10月甜點新品推薦：CÉ LA VI Taipei 美式聯名下午茶菜單
信義區微風南山的 CÉ LA VI Taipei 是目前全台最高的高空餐酒館，在 10 月餐廳聯手知名甜點 nena by Gēn Creative 融合美式風打造獨特聯名下午茶。首先 nena by Gēn Creative 為 CÉ LA VI Taipei 研發五款美式甜點，如紮實不甜膩的「白巧克力核桃布朗迪」、滿滿水果香的「覆盆莓法式軟糖」、造型感十足的「蛋糕棒棒糖」、以台灣花生製成美式傳統風味的「手工餅乾」，與美國及加拿大餐廳常見餐後點心「好運餅乾」。
除了供應 nena by Gēn Creative 五款美式甜點，CÉ LA VI Taipei 主廚同樣以美式為主，再添入亞洲元素帶來各四款甜、鹹品。甜食方面包含運用法芙娜黑巧克力與貝里斯奶酒製成的「酒香咖啡布朗尼雪糕」、色彩繽紛的「彩虹杯子蛋糕」、添加起司粉與肉桂粉的「肉桂吉拿棒」，以及帶有美式鄉村風的「香料胡蘿蔔蛋糕」；經典鹹食則有開胃小點「水牛城辣雞」、獨家辣紅腰豆豬肉醬搭配多種乳酪烤製的「肉豆醬起士鹹派」、正宗美式「迷你牛肉小漢堡」與飽含奶油香氣的「龍蝦三明治」。此外，下午茶也公開近百款的酒精與無酒精飲品單，品嚐美食之餘配上高規格音響 Funktion-One 的音樂環繞，沉浸在美麗的高空景色度過悠閒的午後時光。
CÉ LA VI Taipei 美式聯名下午茶菜單
日期：2022年10月11日至2023年3月31日止
時間 : 週二至週日下午15:00至17:30（每週一公休）
地點 : 台北市信義區松智路17號48樓
價格：NT$2,180+10%（含2杯飲品，部分飲品須補差價）
10月甜點新品推薦：重溫經典美式風味！SWENSEN’S 双聖超人氣冰淇淋回歸
美式家庭餐廳SWENSEN’S 双聖推出新品「双聖代」，運用酸甜草莓醬鋪底，加入滿滿切成方丁狀紐約經典起司蛋糕、整顆新鮮草莓、双聖草莓冰淇淋及滑順鮮奶油製成，杯頂插上白巧克力飾片增添視覺層次感，入口時鮮奶油與微酸草莓冰淇淋於口中化開，爾後濃郁起司香氣瞬時佔據味蕾。此外翻玩經典法式烤布蕾的「蕉心布蕾」則是以新鮮手作焦糖布蕾搭配新鮮香蕉、獨家摩卡杏仁巧克力冰淇淋與綿滑鮮奶油製成，薄脆焦糖外皮與軟綿內裡揉和帶有杏仁果粒的摩卡杏仁冰淇淋，濃郁咖啡與巧克力香氣，搭配絲滑細緻布丁體合而為一。另外一款「熱帶水果叢林」以經典軟綿美式煎餅鋪底搭配時令水果及香草、哈密瓜兩款經典冰淇淋，繽紛色系令人垂涎，打造甜而不膩的秋季盛宴。
10月甜點新品推薦：P&T x Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 聯名冰品登場
P&T x Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 推出第三款聯名冰品「莓果浪花 黑醋栗櫻桃 帕菲」，以西式早餐中常見的莓果優格為靈感，將P&T黑醋栗櫻桃茶化為餐後爽口的冰品，以黑醋栗洋梨雪酪、酸櫻桃雪酪、黑醋栗櫻桃茶凍，搭配清爽的優格冰，點綴上夏日莓果，酸甜、飽滿多汁的莓果如浪花般襲來，伴隨著明亮瑰麗的色澤，與溫潤的瑪斯卡邦鮮奶油，酸甜滋味層層交織。
10月甜點新品推薦：涵碧樓肉桂捲、水果麵包「季節限定麵包禮盒」
從10月4日世界肉桂捲日到秋冬聖誕佳節，日月潭涵碧樓應景推出了季節限定麵包禮盒，將療癒的歐洲麵包收藏其中，有「丹麥肉桂捲」與「潘娜朵妮水果麵包」各兩種口味。首先，點心坊主廚使用層次分明的丹麥麵包體，內餡特選頂級清華桂、斯里蘭卡肉桂，香氣更為溫潤細緻。丹麥蘋果肉桂捲則使用富士蘋果炒製焦糖內餡，搭配酥口麵包將肉桂香襯得恰到好處。
禮盒中也包含兩款義大利過節必備的潘娜朵妮水果麵包，經典原味加入以蘭姆酒蜜漬的蔓越莓與桔子丁，麵包的馥郁奶香搭配果乾的酸甜滋味與木質氣韻，讓人一秒置身歐洲過聖誕。巧克力堅果口味則在麵團揉入比利時50%苦甜巧克力，搭配酒漬桔子丁與核桃，香氣層層堆疊。
日期：即日起至12月31日，每日限量十組
電話：(04) 9285-6577
線上訂購：https://bit.ly/lalupastry
10月甜點新品推薦：niko and … x TSUJIRI 辻利茶舗聯名新品
niko and … 與京都百年老舖「TSUJIRI 辻利茶舗」聯手推出多款抹茶風味的系列商品，選用高品質的道地日本茶，風味自然清新、微苦回甘。餐點「辻利雙茶(抹茶、焙茶)紅豆乳酪麵包」將辻利抹茶拌入卡士達醬，又將大火烘煎的宇治焙茶拌入乳酪鮮奶油再塗上紅豆，甜而不膩令人滿足。飲品則有「辻利抹茶檸檬氣泡」、「辻利抹茶咖啡拿鐵」以及加入在地香甜芒果的「辻利抹茶芒果冰茶」。
日期：10月7日 (五) 開始販售
地點：「niko and … TAIPEI旗艦店」台北市大安區忠孝東路四段142號1樓
10月甜點新品推薦：日本嵜本SAKImoto Bakery「裸麥核桃生吐司」、「鹽之花＆黑松露奶油捲」
生吐司專賣店 SAKImoto Bakery 10月份推出多款新品，首先，為健身族與養生控設計的「裸麥核桃生吐司」將成為每週四的限定款，使用日本嵜本麵粉與德國黑麥榖物粉，內餡加入高比例的核桃，柔軟的口感中帶有爽脆，且富有營養價值與蛋白質；SAKImoto 也特別降低糖與油的使用，品嚐起來更無負擔。
除了生吐司外，SAKImoto 還延續日本本店的正宗配方，產出2款外酥內軟的奶油捲⸺鹽之花與黑松露口味。「鹽之花奶油捲」混合百花蜜與比利時無鹽發酵奶油，以清甜的蜂蜜帶出鹹香的柔韌口感；「黑松露奶油捲」則是加入義大利黑蘑菇松露醬，再撒上夏威夷黑鹽讓香味層次更豐富。
時間：「裸麥核桃生吐司」10月6日 (四)、「黑松露奶油捲」10月7日 (五) 開始販售
10月甜點新品推薦：IKEA限定「肉桂蘋果霜淇淋」、「核桃肉桂捲雙口味」
最能代表秋天的口味非肉桂莫屬， IKEA 全新推出應景的「肉桂蘋果霜淇淋」，使用奧地利蘋果汁製成的蘋果霜淇淋再以淡淡的肉桂香點綴，搭配焦糖香氣，酸甜不膩口、層次豐富。除此之外，IKEA 也為肉桂捲推出兩種期間限定口味——「花生醬核桃肉桂捲」與「焦糖核桃肉桂捲」，而且在10月4日世界肉桂捲日當天，以15元的超優惠價就能品嚐。
10月甜點新品推薦：台北六福萬怡酒店「JC CAT 雲朵下午茶」
台北六福萬怡酒店的 The Lounge 大廳酒吧以冬季戀歌為主題，公開全新韓風 JC CAT 雲朵下午茶，分別推出 6 款鹹點與 6 款甜點，鹹點包含「紫菜飯捲」、「海鮮煎餅」、「韓式炸雞」、「蔘雞湯凍」等；甜點則帶來創新體驗，包含以辣醬與大醬製成「辣醬馬卡龍」、「大醬布朗尼」，還有融入燒酒的「水蜜桃燒酒莓果塔」與超人氣飲品的「香蕉牛奶瑪德蓮」。
飲品方面，「喵喵庭院」以冬日首爾為概念，用草莓牛奶、巧克力可可與奶泡做出漸層，撒上OREO巧克酥再用薄荷葉點綴；「首爾泡泡」調和紅石榴醋及白葡萄汁，加入代表韓國的寒天凍及台灣的珍珠；「天空公園」以蘋果醬、玉米鬚茶、檸檬汁為基底，模擬芒草園的一片淡黃，用蝶豆花染出天空色並放上棉花糖雲朵，將首爾知名景點化成一杯飲料。
台北六福萬怡酒店「全新 JC CAT 雲朵下午茶」
時間：10月3日起
地址：台北市南港區忠孝東路七段359號7樓
電話：(02) 6615-6527
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